Wat is tongwater en hoe maak je het?

In ons moderne Amerikaanse dieet wordt ons verteld dat zout slecht is en dat we het koste wat het kost moeten vermijden. Maar de waarheid is dat het niet de slechterik is waarvoor hij vaak wordt voorgesteld! Het blijkt dat dit inderdaad het geval is zeer gunstig voor ons lichaam. Er is eeuwenoud bewijs dat het dagelijks consumeren van de juiste soort zout (onbewerkt en ongeraffineerd) zeer gunstig kan zijn voor onze gezondheid. Daarom maak ik zo graag tongenwater!

Door toenemende zoutinnamevoorziet u uw lichaam van de belangrijkste elektrolyten die nodig zijn om het soepel te laten functioneren. Hoewel het eten van zout geweldig is, vind ik het soms moeilijk om er genoeg van door mijn eten te krijgen zonder dat het te zout smaakt.

Als je de hydratatie en elektrolyten wilt verhogen om je gezondheid en welzijn te ondersteunen, probeer tongwater dan eens! Het is gemakkelijk te maken en vereist slechts twee ingrediënten.

Wat is tongwater?

Tong (uitgesproken als zo-lay) is water dat volledig verzadigd is met ongeraffineerd zout. Dit geconcentreerde zoute water, vaak gemaakt met roze Himalayazout, is een geweldige manier om je elektrolyten te verhogen.

Veel mensen voegen zout aan hun water toe vanwege de gezondheidsvoordelen. Tongwater is niet hetzelfde als drinkwater met zout. Het is water dat de maximale hoeveelheid zout volledig heeft opgenomen (26% eigenlijk… bedankt, scheikunde op de middelbare school!). Denk aan zeewater en dat is vergelijkbaar met tong.

Hoewel het drinken van zout in je water een goede gewoonte is, levert tong je meer elektrolyten op. We verliezen elektrolyten als we zweten of vasten. Het is een geweldige manier om deze mineralen aan te vullen, omdat het natrium, magnesium, calcium, ijzer en kalium in sporenhoeveelheden levert.

Het soort zout dat je gebruikt is cruciaal! Normaal keukenzout wordt overdreven verwerkt. De productie ontdoet het van veel essentiële mineralen. Fabrieken bleken vaak en voegen chemicaliën aan het zout toe om te voorkomen dat het gaat klonteren. Voor het maken van tong heb je onbewerkt natuurlijk zout (Himalaya-, Remond- of Keltisch zeezout) nodig.

Waarom tongwater drinken?

De gezondheidsexperts vertellen ons al jaren dat zout schadelijk kan zijn, dus het drinken van zout water klinkt misschien contra-intuïtief. Uit meerdere onderzoeken blijkt echter dat het drinken van zeewater (ook geconcentreerd zout water) een verscheidenheid aan gezondheidsondersteunende voordelen kan hebben. Sommige landen gebruiken al eeuwenlang tong. Ik drink elke dag tongwater, maar vooral als ik actief ben (en zweten!) of wanneer Ik ben aan het vasten.

Het is interessant om op te merken dat de conventionele aanbeveling voor veel van deze problemen het verwijderen van overtollig zout uit het dieet omvat. Keukenzout kan zeker een negatief effect hebben en kun je het beste vermijden. Natuurlijk zout wordt echter minder verwerkt en bevat sporenelementen die niet in keukenzout voorkomen. Natuurlijk zout is ongelooflijk voedzaam voor het lichaam.

Enige watervoordelen

• Helpt hydratatie – Ons lichaam is gemaakt van zout water. Tijdens de slaap herstelt en ontgift het lichaam op natuurlijke wijze. Er wordt daarbij een goede hoeveelheid water gebruikt. Het consumeren van tong als eerste in de ochtend helpt het lichaam te rehydrateren.
• Helpt het lichaam te ontgiften – Mensen gebruiken al eeuwenlang zout voedsel bewaren. Het wordt ook gebruikt als ontstekingsremmende mondspoeling. Vanwege de antibacteriële eigenschappen kan water gemaakt met zout nuttig zijn voor de natuurlijke ontgifting van het lichaam.
• Verbetert de slaap – Uit onderzoek blijkt dat een dieet met weinig natrium de slaap verstoort. Door tong aan uw dagelijkse routine toe te voegen, verhoogt u het natrium- en andere mineraalgehalte, waardoor u beter kunt slapen.
• Verhoogt de energie – De mineralen in zool helpen de energie gedurende de dag te verhogen. Uit een onderzoek uit 2019 blijkt dat mensen met een hogere natriuminname meer energie hadden.
• Verbetert de spijsvertering – Een gerandomiseerde controlegroep uit 2020 ontdekte dat het drinken van zout water het spijsverteringsstelsel stimuleert. Dit bevordert de opname van voedsel en verlicht op natuurlijke wijze constipatie.
• Reguleert de hartslag – Diëten met een laag natriumgehalte verstoren de elektrische signalen van het hart, waardoor het risico op een onregelmatige hartslag of hartritmestoornissen toeneemt.
• Verbetert de bloedsuikerspiegel – Uit onderzoek blijkt dat een zoutrijk dieet de insulineregulatie verbetert, terwijl een zoutarm dieet de insulineresistentie verhoogt. Sommige mensen merken een verbeterde bloedsuikerspiegel op na het gebruik van tong.
• Natuurlijke antihistaminica – Zout is een krachtige natuurlijke antihistaminicum. Deze actie is waarschijnlijk te wijten aan de balancerende effecten op het lichaam, en ik heb dit persoonlijk opgemerkt.
• Verlicht spierkrampen – Sinds ik regelmatig tong drink en magnesium gebruik, heb ik geen krampen in de benen meer, ook niet na extreem sporten of tijdens de zwangerschap. Een evaluatie uit 2022 van acht onderzoeken naar de consumptie van zout water toonde een sneller herstel na inspanning en ook verbeterde prestaties aan.
• Gewichtsverlies – Door de spijsvertering en opname van voedingsstoffen te verbeteren en de hydratatie te verhogen, kan tong helpen bevorderen gewichtsverlies.

Tong is een goedkope aanvulling op een gezond dieet en levensstijl, en het is ongelooflijk eenvoudig te maken.

Hoe maak ik tong?

Omdat tong simpelweg zout en water is, is de kwaliteit van het zout van groot belang. Hoewel het meestal wordt gemaakt met roze Himalayazout, kun je ook Redmond-zout of Keltisch zeezout gebruiken. Deze onbewerkte natuurlijke zouten bevatten allemaal ongeveer dezelfde hoeveelheid sporenelementen, zoals magnesium en kalium.

Ayurvedische praktijken gebruiken vaak Himalayazout om de dosha's (energieën) van het lichaam in evenwicht te brengen. Zorg ervoor dat u onbewerkt, natuurlijk zout gebruikt.

Ik gebruik graag voornamelijk Himalayazout, met een kleine hoeveelheid Redmondzout of Keltisch zout toegevoegd. Redmond Salt heeft het zout met de mildste smaak van de drie, dus als tongwater nieuw voor je is, is dat een makkelijke om mee te beginnen.

Recept voor tongwater

Tongwater is verzadigd met natuurlijke zoutmineralen. Het is geweldig voor de spijsvertering, krampen in de benen, hydratatie, slaap en meer.

• Vul de glazen pot voor ongeveer een kwart met Himalayazout, Keltisch zeezout of Real Salt, of een mengsel van deze drie.

• Voeg gefilterd water toe om de pot te vullen, maar laat ongeveer 2,5 cm aan de bovenkant vrij.

• Doe het plastic deksel erop en schud de pot voorzichtig.

• Laat het een nacht op het aanrecht staan, zodat het zout kan oplossen.

• Als er de volgende dag nog wat zout op de bodem van de pot zit, heeft het water de maximale hoeveelheid zout opgenomen en is de tong klaar voor gebruik.

• Als al het zout is opgenomen, voeg dan meer zout toe en blijf dit elke dag doen totdat er wat op de bodem achterblijft. Dit betekent dat het water volledig verzadigd is met zout.

Voedingsfeiten

Recept voor tongwater

Hoeveelheid per portie (1 theelepel)

Calorieën 0

% dagelijkse waarde*

Natrium 589 mg26%

Potassium 0,1 mg0%

Calcium 0,4 mg0%

Ijzer 0,01 mg0%

*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën.

• Te gebruiken: Meng 1/2 – 1 theelepel tong in een glas water en drink het elke ochtend op een lege maag. Gebruik geen metalen keukengerei om te meten of te roeren.
• Zout water is zeer corrosief, dus vermijd het gebruik van metalen keukengerei of een metalen deksel, zodat het niet oxideert.

Zool gebruiken

Nadat u het mengsel heeft gemaakt, bewaart u het bij kamertemperatuur. Het gaat voor onbepaalde tijd mee omdat zout van nature antibacterieel en schimmelwerend is. Voeg indien nodig meer water en zout toe om de hoeveelheid in de pot op peil te houden. Zorg ervoor dat er zoutkristallen op de bodem van de pot zitten nadat u deze een nacht heeft laten staan. Dat betekent dat het water het zout volledig heeft opgenomen. Als er geen extra kristallen zijn, voeg dan meer zout toe en laat het weer een nacht staan.

Voeg om te drinken 1/2 – 1 theelepel toe aan een glas water elke ochtend en drink op een lege maag. Voeg niet meer toe, vooral niet als u voor het eerst begint! Als dit een ontgiftingsreactie of hoofdpijn veroorzaakt, werk dan langzaam verder. Je kunt ook proberen citroen aan je water toe te voegen om het smakelijker te maken.

Enige waterbijwerkingen

Als u voor het eerst begint, kan tong u misselijk maken. Als dat het geval is, probeer dan met minder te beginnen. Hoewel het het beste werkt als het op een lege maag wordt geconsumeerd, kun je ook een halve tot 1 theelepel aan 32 ounces water toevoegen en dit de hele ochtend drinken.

Tong kan ook de maag irriteren of diarree veroorzaken. Als dit gebeurt, stop dan een paar dagen met het gebruik totdat uw symptomen verdwijnen. Als je het opnieuw wilt proberen, begin dan langzaam met een kleine hoeveelheid en werk zo naar boven toe.

Wie kan tong drinken?

Als u nierstenen, een ziekte of een hoge bloeddruk heeft, is water wellicht geen goede optie. Conventioneel advies zegt dat het toevoegen van meer zout aan uw dieet onder deze omstandigheden het erger kan maken. Echter, dat is er wel enig bewijs dat zegt anders. Als u deze aandoeningen heeft, neem dan contact op met uw natuurgeneeskundige voordat u tong gebruikt.

Heb jij ooit tongwater gemaakt? Hoe vond je het? Deel hieronder!