Tater Tot Casserole – Een mooie puinhoop

We zijn verheugd om ons recept voor Tater Tot Casserole te delen. Als je behoefte hebt aan een eenvoudige, publieksvriendelijke maaltijd, probeer dan deze aardappelkoekjesschotel. Zelfs onze 2-jarige is het ermee eens. Dit is zo geruststellend met eenvoudige, gemakkelijk te gebruiken ingrediënten. Bovendien is dit gerecht geschikt voor vele gelegenheden. Persoonlijk vind ik dit heerlijk als onderdeel van een groot familieontbijt, geserveerd met eieren en misschien iets zoets (zoals plakkerige broodjes of kaneel broodjes), maar het kan net zo goed werken als hoofdgerecht of bijgerecht bij een potluck- of vakantiemaaltijd.

Dit kan een regionaal iets zijn, maar je zou het ook een tater tot hotdish kunnen noemen. Het bevat alle noodzakelijke elementen: aardappelen, vlees en blikje gecondenseerde soep. In het Midwesten, waar ik woon, noemen we het een ovenschotel. Lagen vlees, kaas en knapperige aardappelkoekjes zorgen voor een betaalbare, vullende maaltijd. Dit eenvoudige recept zal je zeker bevallen!

Verwant: Koekjes en jusbraadpan, Ontbijtschotel, Maïsschotel, Tonijn ovenschotel En 100+ Comfort Food-recepten.

Ingrediënten

• Rundergehakt – Wij gebruikten mager rundergehakt. Je kunt het ook ruilen voor worst of kalkoenworst als je in de ontbijtsfeer wilt leunen.
• Knoflook – Gehakte knoflook.
• Champignonroomsoep – Of kippenroomsoep.
• Cheddar-kaas – Voor een smeltend, kaasachtig laagje.
• Tater Tots – Bevroren aardappelkoekjes werken prima voor dit recept.
• Bieslook of andere verse kruiden – Als garnering.

Deze aardappelkoekschotel bestaat in wezen uit vijf basisingrediënten, maar ik zal een paar manieren delen waarop ik het op smaak kan brengen, zodat het smaakvoller of seizoensgebondener is. Dit alles bak je in een ovenschaal.

Routebeschrijving

Pers de knoflook. In een grote koekenpan of pan op middelhoog vuur het gehakt met de knoflook bruin bakken tot het gaar is (er blijft geen roze achter). Het vlees kan in dit stadium nog iets niet gaar zijn, dus laat het niet te gaar worden, want het zal nog 35 minuten in de oven bakken.

Haal de pan van het vuur en roer het blik soep erdoor en breng op smaak met een beetje zout en peper.

Zet nu de braadpan in elkaar. Vet een ovenschaal van 9×13 lichtjes in. Voeg het vleesmengsel toe. Strooi er vervolgens de geraspte kaas over. Voeg vervolgens een laag aardappelkoekjes toe aan de bovenkant (bevroren).

Bak gedurende 35-40 minuten op 177°C. De aardappelkoekjes moeten er goudbruin en knapperig uitzien en het mengsel eronder zal borrelen. Bestrooi met bieslook of andere verse kruiden en serveer warm.

Tips voor het maken

• Soms voeg ik meer kruiden toe aan het vlees terwijl ik het bruin maak, gewoon voor extra smaak. Enkele goede toevoegingen zijn: chilipoeder, cayennepeper, Italiaanse kruiden, zwarte peper, uienpoeder of andere kruiden waar je misschien dol op bent.
• Als je de hoeveelheid vet in deze braadpan wilt verminderen, kun je het rundergehakt vervangen door gemalen kalkoen of gemalen kip. Als je wilt, kun je ook gemalen varkensvlees gebruiken.
• Ik beleg deze ovenschotel graag met wat groene uien of bieslook, maar je kunt ook andere verse kruiden gebruiken, zoals koriander of voor de feestdagen rozemarijn of tijm.

Meer ovenschotelrecepten: