Worstballen – Een mooie puinhoop

Dit recept voor worstballetjes is wat ik beschouw als PEAK Pinterest-moedervoedsel. Lol. Het is zo gemakkelijk te maken: er zijn slechts vier ingrediënten en je hoeft alleen maar te mixen, vormen en bakken. En deze worstballetjes zijn zo, ZO lekker! Ze zijn werkelijk verslavend, je bent gewaarschuwd. Eén hap en je bent verslaafd. Het maakt niet uit of je ze als vakantievoorgerecht of als onderdeel van een potluck-maaltijd serveert, ze zullen snel verslonden worden.

Ik weet niet zeker of Bisquick-worstballetjes iets uit het Midwesten zijn, maar voor het geval je er nog nooit van hebt gehoord of ze nooit hebt gehad, zou ik ze omschrijven als een soort kortere weg naar gehaktballen. De meeste gehaktbalrecepten die ik maak bevatten broodkruimels en wat kaas (meestal Parmezaanse kaas), dus eigenlijk zijn ze niet zo heel verschillend. De textuur en smaak lijken meer op een kaasachtig worstkoekje.

Verwant: Probeer vervolgens mijn gehaktballetjes vullen of leren maken gehaktballetjes uit de airfryer.

Worstballetjes Ingrediënten

• Italiaanse worst
• Bisquick-mix
• Scherpe cheddarkaas
• Melk

Instructies

Meng de worst en de Bisquick-mix in een grote kom. Roer om te combineren. Ik doe dit meestal met mijn handen, omdat het veel gemakkelijker is dan een lepel te gebruiken.

Zodra het grootste deel van de bakmix is ​​opgenomen, roer je de melk erdoor. Roer vervolgens de geraspte kaas erdoor.

Vorm balletjes van 2,5 cm van het mengsel en probeer ze allemaal ongeveer even groot te houden, zodat ze gelijkmatig gaar worden. Leg ze op een bakplaat (of twee, indien nodig) bekleed met bakpapier. Bak in de oven op 350 ° F gedurende 20-22 minuten. Als je er extra zeker van wilt zijn dat ze gaar zijn, kun je een vleesthermometer gebruiken om er zeker van te zijn dat ze een temperatuur van 160 °F hebben bereikt.

Ja, je kunt deze in de lucht frituren! Luchtfrituren op 350 ° F gedurende 12-15 minuten. Je kunt perkamentpapier in een airfryer gebruiken, maar ik vind dit niet nodig.

Fooien en vervangingen

• Ik hou hiervoor van Italiaanse ontbijtworst, zoals Jimmy Dean-worst of soortgelijke merken. Maar je kunt elke soort varkensworst gebruiken.
• Als je een worst met een meer pure smaak gebruikt, dan zou ik wat kruiden aan de mix toevoegen, zoals knoflookpoeder, uienpoeder, cayennepeper of wat verse kruiden.
• Ik gebruik bijna altijd scherpe cheddar voor dit recept, maar als je dit wilt ruilen voor andere soorten zoals Pepper Jack Cheese of Colby Cheese, dan kan dat ook. Kaas met een veel hoger vochtgehalte, zoals verse mozzarella, zou ik vermijden.
• Je kunt indien nodig water gebruiken in plaats van melk.
• Persoonlijk draai ik de worstballetjes niet tijdens het bakken, omdat ik de knapperige bodem die ze zullen ontwikkelen lekker vind, MAAR als je wilt dat ze gelijkmatiger bakken, wil je ze misschien halverwege het bakken omdraaien.
• Ik hou van deze worstballetjes zoals ze zijn, maar het is leuk om ze te serveren met een dipsausje voor degenen die er misschien een willen. Ik raad het aan BBQ-saus, buffel saus, honing mosterd, ranchdressing of jammie saus.
• Je kunt deze een dag of twee van tevoren maken en ongekookte worstballetjes eenvoudig afdekken en in de koelkast bewaren totdat je klaar bent om te bakken.
• Eenmaal gebakken kun je de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast minimaal 3 dagen bewaren.

Meer Voorgerechtrecepten