In den letzten Monaten habe ich vor jeder Reise zu meinem lokalen Supermarkt angefangen, ein neues Glück zu spielen. Es heißt “Werde ich heute ein paar Eier kaufen?” An einem guten Tag bekomme ich einen Karton in die Hände. An einem schlechten Tag – der in letzter Zeit ziemlich häufig geworden ist – werde ich ohne einen einzigen Karton im Schlepptau rausgehen.
In der Tat befindet sich Amerika mitten in einem Eiermangel als CNN berichtete im Januar. Der Anblick leerer Kühlschrankregale ist eine Erinnerung an eine dystopische Realität, in der Backen, das Frühstück oder die Herstellung von gebratenem Reis keine Möglichkeit mehr ist – oder mit einem kräftigen Preis einhergeht.
Die Kosten für Eier sind seit 2022 auf dem Vormarsch, als US -Beamte in einer kommerziellen Herde einen stark pathogenen Stamm von Vogelsinfluenza (H5N1) bestätigten. Im vergangenen Juni war eine Herde von ungefähr 103.000 Truthähne in Cherokee County, Iowa, Berichten zufolge gemäß der Vogelgrippe infiziert Iowa Department of Agriculture and Land Stewardship. Ein weiterer Ausbruch wurde unter einer Herde von etwa 4,2 Millionen Ei-Laying-Hühnern in Sioux County, Iowa, berichtet. Daten Aus dem US-Landwirtschaftsministerium (USDA) stellte fest, dass über 20 Millionen Hühner in den USA im letzten Quartal aufgrund von Vogelgrippe starben, was beweist, dass der Ausbruch unerbittlich bleibt.
„Anders als in den vergangenen Jahren im Jahr 2024 hatten alle wichtigen Produktionssysteme erhebliche Verluste wie konventionelle Käfig-, Käfig-freie und zertifizierte organische Typen“, so eine USDA -Bericht Veröffentlicht im Januar.
Weniger Ei-Laying-Geflügelherden bedeuten weniger Eiermaterial. Das bedeutet auch mehr leere Geschäftsregale und höhere Preise.
Die durchschnittlichen Kosten für ein Dutzend Eier in Kalifornien, wo a Notstand wurde über wachsende Bedenken hinsichtlich der Vogelgrippe erklärt, ist jetzt 8,97 US -Dollar. Barrons berichtete. Ab kürzlich betragen die durchschnittlichen Kosten für einen Eierkarton laut USDA 4,85 USD pro Dutzend.
Nach einer begrenzten Eierversorgung und exorbitanten Kosten haben mehrere große Einzelhändler damit begonnen, die Anzahl der Kartons einzuschränken, die Käufer bei jedem Lebensmittelbesuch kaufen können. Trader Joe’s zum Beispiel beschränkt die Kunden auf ein oder zwei Dutzend pro Tag. Die Grenze gilt derzeit an allen Speicherorten.
“Wir hoffen, dass diese Grenzen dazu beitragen, sicherzustellen, dass so viele unserer Kunden, die Eier benötigen, sie kaufen können, wenn sie Trader Joe besuchen”, sagte das Unternehmen in einem Erklärung zu NPR. Ein Sprecher sagte gegenüber der Outlet: “Die Regel könnte aufgehoben werden, wenn es keine Probleme mit der Versorgung gibt.”
Costco ergriff ähnliche MaßnahmenKunden auf drei Eierpakete einschränken, die normalerweise in zwei Dutzend oder vier Dutzend Kartons verkauft werden. Kroger führte auch Grenzen an einigen seiner Geschäftstätigkeiten ein, nicht auf nationaler Ebene.
“In diesen Abteilungen sind die Grenzen zwei Dutzend pro Kunde pro Reise”, bestätigte ein Sprecher per NPR. Die Einzelhandelskette gab nicht an, welche Speicherorte die Grenzen implementiert haben.
Lebensmittelhändler sind nicht die einzigen, die vom Eierknappheit betroffen sind. Anfang dieses Monats kündigte Waffle House einen 50-Cent-Zuschlag für jedes Ei an, das es verkauft, um die steigenden Kosten zu bekämpfen. Der Zuschlag trat am 3. Februar in den fast 2.000 Restaurantstaaten von Waffle House in 25 Bundesstaaten in Kraft.
“Anstatt die Preise über die Speisekarte zu erhöhen, ist dies ein vorübergehender gezielter Aufschlag, der mit dem beispiellosen Anstieg der Eierpreise verbunden ist”, sagte Waffle House in einem Stellungnahme von Today.com erhalten.
In a separate Aussage Zu CNN sagte die Frühstückskette: „Der durch HPAI (Vogelgrippe) verursachte anhaltende Eierknappheit hat zu einem dramatischen Anstieg der Eierpreise geführt. Kunden und Restaurants sind gezwungen, schwierige Entscheidungen zu treffen. “
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Zu diesem Zeitpunkt ist unklar, wann sich die Eiangebot und die Preise wieder normalisieren. Das USDA in a neuer Berichtprognostizierte, dass die Eierpreise im Jahr 2025 um weitere 20,3 Prozent erhöhen. Schätzungen des landwirtschaftlichen Angebots und der Nachfrage nach SchätzungenDie USDA prognostizierte, dass die Eipreise bis April 2025 langsam wieder normal werden. Der Preis wird im zweiten Quartal 2025 zunächst auf 2,50 USD pro Dutzend und dann im dritten Quartal 2,10 USD sinken. Die Eierversorgung und die Preise hängen natürlich stark von Vogelgrippen ab. Ein Rückgang in Fällen bedeutet niedrigere Preise und ein erhöhtes Angebot an Eiern ist Möglichkeiten.
Auf die Frage, was die Trump -Verwaltung vor dem Eiermangel vorhat, ist der Pressesprecher des Weißen Hauses, Karoline Leavitt, Pressesprecherin des Weißen Hauses sagte bei ihrem ersten Pressekonferenz Am 28. Januar “gibt es eine Menge Berichterstattung, die dieses Weiße Haus für die erhöhten Kosten für Eier verantwortlich machen.”
“Was den Eiermangel angeht, ist auch das dazu beitragen, dass der Biden Admin und das Abteilung für Landwirtschaft die Massentötung von 100 Millionen Hühnern richteten”, fügte Leavitt hinzu. Nirgendwo in ihrer Antwort erwähnte sie die Vogelgrippe.
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