Op de eerste avond van CES 2025 toonde Kirin Holdings, een Japans bedrijf dat bekend staat om zijn bier en dranken, zijn nieuwe elektronische lepel waardoor je eten zouter gaat smaken. Het bedrijf zegt dat zijn lepel een zwakke elektrische stroom gebruikt om natriumionmoleculen in uw voedsel te concentreren, waardoor een sterkere umami- en zoutsmaak wordt toegevoegd aan natriumarm voedsel.
Een beperkte voorraad van de Electronic Salt Spoon werd in 2024 in Japan op de markt gebracht voor ongeveer $ 127 in Amerikaanse dollars, maar Kirin hoopt het apparaat de komende jaren over de hele wereld te verkopen. Het bedrijf beweert dat dit apparaat de “zoutheid” van uw voedsel merkbaar kan verhogen, zonder toevoeging van extra natrium.
Een menigte mensen probeerde wat soep met Kirins lepel op CES Unveiled in Las Vegas. TechCrunch heeft het zelf niet geprobeerd, omdat er iets is aan een gemeenschappelijke tech-conferentielepel dat gewoon niet zo smakelijk is.
Hoewel de lepel te mooi lijkt om waar te zijn, zit er overtuigend onderzoek achter dat suggereert dat het legitiem kan zijn. De productlancering van Kirin’s lepel markeerde de eerste commercialisering van technologie won in 2023 de Ig Nobelprijseen satirische prijs voor ongewoon wetenschappelijk onderzoek. De onderzoekers erachter publiceerden hun proefschrift voor het eerst in 2011, maar hebben sindsdien lepels, vorken en eetstokjes gemaakt die elektrische stromen in voedsel overbrengen.
Kirin zegt dat het de lepel heeft gemaakt om mensen te helpen minder zout te consumeren. Dit probleem is vooral relevant in Japan, waar de volwassen bevolking van het land meer dan het dubbele eet van de door de Wereldgezondheidsorganisatie aanbevolen hoeveelheid.
Source link
