Kaempferol – Een krachtige anti-allergische flavonoïde

Allergieën vormen een groeiend gezondheidsprobleem in Amerika. Volgens het Allergy & Asthma Network heeft ongeveer 1 op de 5 Amerikanen een omgevingsallergie, waardoor ze in totaal 4 miljoen werkdagen per jaar missen. In financiële termen zorgt dit ervoor dat de economie jaarlijks 8 miljard dollar verliest.¹

Gelukkig toont onderzoek hoop voor mensen die momenteel aan allergieën lijden. Flavonoïden uit onbewerkte voedingsmiddelen, met name kaempferol, bieden natuurlijke verlichting van allergieën zonder afhankelijk te zijn van anti-allergiemedicijnen.

Kaempferol biedt anti-allergische voordelen

In een korte brief gepubliceerd in Allergy bespraken onderzoekers van de Tokyo University of Science de voordelen van kaempferol. Concreet is gebleken dat deze flavonoïde ontstekingsremmende eigenschappen heeft die de expressie van RALDH2, een enzym dat in de darmen wordt geproduceerd, helpen stimuleren. Voor degenen die niet bekend zijn met dit proces, hier is een samenvatting:²

“In de darmen produceren gespecialiseerde dendritische cellen (DC’s) een enzym genaamd RALDH2 (retinaldehyde dehydrogenase 2) dat retinal, een chemische stof afgeleid van vitamine A, omzet in retinoïnezuur. Dit retinoïnezuur bevordert vervolgens de ontwikkeling van regulerende T-cellen, een type immuuncel die de immuunrespons kan onderdrukken die wordt waargenomen bij allergieën.”

Op basis van dit raamwerk speelt RALDH2 een rol bij allergieën, en opnieuw is waargenomen dat kaempferol een gunstig effect heeft. In hun onderzoek screende het team 40 verschillende flavonoïden en vond dat kaempferol het meest effectief was.³

Om de testomgeving te creëren, gebruikten ze een dierallergiemodel met behulp van ovalbumine (OVA), een eiwit dat voorkomt in eiwitten. Vervolgens werd kaempferol toegediend, wat opmerkelijke resultaten opleverde. Volgens Chiharu Nishiyama, Ph.D., een van de auteurs van het onderzoek:⁴

„De snelle daling van de lichaamstemperatuur en allergische diarree waargenomen na toediening van OVA werden significant onderdrukt bij muizen die kaempferol kregen toegediend.“

Kaempferol is overvloedig aanwezig in groene bladgroenten, zoals broccoli, spinazie en kool. Dat blijkt uit een studie gepubliceerd in Molecules.⁵ broccoli heeft toevallig de hoogste concentratie, terwijl bosbessen en uien ook goede keuzes zijn.

Houd een lijst bij van uw allergische triggers

Terwijl we over voedsel praten, is het belangrijk om op de hoogte te zijn van eventuele voedselallergieën die u heeft, en de beste manier om de lijst te verkleinen is door een eliminatiedieet te volgen. Volgens Johns Hopkins Medicine,⁶ Het doel van het elimineren van voedingsmiddelen is om erachter te komen welke ervan een allergie veroorzaakt, en deze vervolgens waar mogelijk in kleinere porties te eten. Om u te helpen beginnen, beveelt diëtist Barbie Cervoni deze strategie aan:⁷

Meestal zul je langzaam beginnen met het nemen van voedingsmiddelen met een hoog histaminegehalte en het registreren van symptomen. Als je merkt dat je symptomen zijn verbeterd nadat je een triggerfood hebt verwijderd, kun je dat voedsel tijdelijk weglaten en proberen het weer aan je dieet toe te voegen. over ongeveer een maand zal de snelheid waarmee u voedsel verwijdert en weer toevoegt, worden bepaald door uw tolerantie en symptomen.

Het is belangrijk om voedingsmiddelen langzaam opnieuw te introduceren zodra u ontdekt dat u allergisch voor ze bent, omdat het weglaten ervan tot ondervoeding zal leiden, wat niet is wat u wilt dat er gebeurt. Dus als u een eliminatiedieet volgt, houd u dan nooit aan één type dieet, omdat u dan uw inname van voedingsstoffen ernstig beperkt tot een smalle lijst. Wat de tijdelijke voedingsaanbevelingen betreft, volgt hier een kort overzicht:⁸

• Voedsel om te eten — Grasgevoerd rundvlees, rauwe melk en boter, eieren uit de weide, de meeste groenten en fruit, en azijn
• Te vermijden voedingsmiddelen — Bewerkte dranken, vlees en zeevruchten, vis zoals sardines, ansjovis en tonijn, schaaldieren, nachtschadegroenten zoals tomaten en aubergines, en bepaalde soorten fruit zoals papaja, aardbeien, kiwi en peren, en gefermenteerde voedingsmiddelen zoals kimchi en zuurkool

Nogmaals, het verwijderen van voedingsmiddelen die uw allergieën veroorzaken, zal op de lange termijn onpraktisch zijn. Zoals je uit de bovenstaande lijst kunt zien, leveren verschillende voedingsmiddelen, zoals gefermenteerde groenten, een belangrijke bijdrage aan een optimale gezondheid.⁹ Het toevoegen van meer verse, onbewerkte voedingsmiddelen zal ook helpen tijdens de tussenperiode. In een onderzoek uit 2020, gepubliceerd in Nutrients, merkten onderzoekers op dat testdeelnemers met milde astma een betere verlichting van de symptomen hadden als ze vier weken lang een mediterraan dieet met weinig histamine volgden.

Naast deze aanpak kun je in de loop van de tijd ook je weerstand opbouwen door allergische voedingsmiddelen langzaam opnieuw te introduceren, omdat je lichaam niet voortdurend histamine aanmaakt.

Zoals opgemerkt in een studie gepubliceerd in het European Journal of Clinical Nutrition:¹⁰ testdeelnemers die voortdurend een conventioneel dieet volgden, ondervonden meer symptomen van huidallergie. De andere testgroep, die een dieet met weinig histamine begon te eten voordat ze overstapten op een conventioneel dieet, ondervond echter geen toename van hoofdpijn of andere allergische symptomen.

Vitamine C helpt allergieën bestrijden

Vitamine C, in de volksmond bekend als ascorbinezuur, wordt beschouwd vanwege zijn antioxiderende eigenschappen en rol bij het ondersteunen van belangrijke biologische functies, zoals weefselgroei en -herstel, collageensynthese, ijzerabsorptie en immuunfunctie.¹¹ Wist u bovendien dat het ook helpt de symptomen van seizoensgebonden allergieën onder controle te houden?

Volgens een studie¹² gepubliceerd in Nutrients heeft vitamine C antihistaminische eigenschappen, en dat een dagelijkse dosis tussen 300 en 500 milligram (mg) „de afbraak van histamine versterkte en de degranulatie van mestcellen remde.“ In een andere studie werd¹³ proefdieren met bronchoconstrictie ondervonden verlichting toen vitamine C werd toegediend.

Een ander onderzoek legde het mechanisme achter de anti-allergische voordelen van vitamine C uit. Specifiek elimineert deze antioxidant de imidazoolring, een chemisch bestanddeel van histamine.¹⁴ Uit aanvullend onderzoek is gebleken dat een dagelijkse dosis vitamine C van 2.000 mg gedurende twee weken de in vivo histamineplasmaspiegels met 40% verlaagde.¹⁵

Nu u de voordelen kent van vitamine C bij het beheersen van allergieën, wat zijn dan de beste voedingsbronnen? Volwaardige voeding heeft nog steeds de voorkeur, en er is een grote verscheidenheid waaruit u kunt kiezen. Deze omvatten rode paprika, peterselie, broccoli, kiwi, aardbeien, guave, tomaat en alle citrusvruchten. U krijgt aanzienlijke hoeveelheden vitamine C uit uw dieet als u deze voedingsmiddelen dagelijks eet, samen met andere bioactieve stoffen die uw gezondheid ondersteunen.

Ik raad ook aan om een ​​liposomaal vitamine C-supplement in uw medicijnkastje te bewaren, vooral wanneer acute virusziekten toeslaan. Als ik acuut ziek zou worden, zou ik er elk uur 4 gram van nemen totdat ik me beter begin te voelen, en vervolgens de dosering over een paar dagen langzaam verlagen totdat de symptomen verbeteren.

Voeg curcumine toe vanwege de anti-allergische effecten

Kurkuma is een wortelgewas dat behoort tot de gemberfamilie. Het is een geliefd kruid dat de basis vormt voor veel voedingsmiddelen. Bovendien heeft het geneeskrachtige eigenschappen: oude methoden zoals de Ayurvedische geneeskunde en de Traditionele Chinese Geneeskunde hebben kurkuma gebruikt om verschillende ziekten te behandelen dankzij de belangrijkste bioactieve stof, curcumine.¹⁶

Dankzij moderne technologie hebben onderzoekers ontdekt wat curcumine zo’n nuttig hulpmiddel maakt voor natuurlijke behandeling. Het blijkt dat het verschillende ontstekingsremmende, antiseptische, antitumorale en antioxiderende eigenschappen heeft. Het heeft ook antihistaminische eigenschappen, en dit is gedocumenteerd in een onderzoek¹⁷ gepubliceerd in het International Journal of Research in Medical Sciences.

Hier documenteerden onderzoekers één enkele deelnemer: een 24-jarige man met een voorgeschiedenis van ernstige piepende ademhaling. Uiteindelijk werd bij hem hooikoorts vastgesteld, een aandoening die niezen en verstopte neus veroorzaakt wanneer je lichaam allergenen inademt.¹⁸ Om zijn toestand onder controle te houden, gebruikte hij verschillende anti-allergische medicijnen.

Het team diende de proefpersoon gedurende twee maanden tweemaal daags een curcuminetablet met een dosering van 500 mg toe. Daarna werd de dosering gedurende de volgende twee maanden verlaagd tot eenmaal daags. Toen de test eenmaal was voltooid, vertoonde de man betere symptomen, waardoor zijn afhankelijkheid van orale steroïden aanzienlijk verminderde. Hij bleef echter zijn inhalatiemedicijnen gebruiken.

Overweeg om Quercetine aan de vergelijking toe te voegen

In de video hierboven,¹⁹ Dr. Jin Sung legt de rol van quercetine uit bij het verlichten van seizoensallergieën. Volgens zijn bevindingen is hij van mening dat quercetine de grootste anti-allergieactiviteit bezit in vergelijking met andere flavonoïden. Concreet werkt het door de afgifte van histamine uit basofielen en mestcellen te moduleren. Dit proces werd ook gedocumenteerd in een studie gepubliceerd in Biomedicine & Pharmacotherapy.²⁰

Als het om de dosering gaat, raadt Sung aan om tijdens het allergieseizoen 500 tot 1.000 mg quercetine in te nemen, twee tot vier keer per dag om de symptomen onder controle te houden. Begin eerst met de laagste dosis – 500 mg, tweemaal daags – en verhoog deze indien nodig geleidelijk.²¹ De reden hiervoor is dat de halfwaardetijd van quercetine 3,5 tot 7,5 uur is, dus het kan het beste in verdeelde doses worden ingenomen.

Om de resultaten te helpen verbeteren, raad ik aan andere supplementen te nemen om synergetische effecten te creëren. Deze omvatten brandnetel, hoefbladextract, mangosteenextract, gember, vitamine C en vitamine D.²²

Net als vitamine C en kaempferol wordt quercetine ook in veel onbewerkte voedingsmiddelen aangetroffen. Deze omvatten citrusvruchten, groene bladgroenten, broccoli, appels, uien, groene thee, rode druiven, donkere kersen en bessen, zoals bosbessen en veenbessen. Uit deze voorbeelden blijkt dat de hoogste hoeveelheden worden aangetroffen in appels – vooral de schillen – maar ook in uien, broccoli, kersen, bessen en groene thee.²³

Als je op zoek bent naar een geconcentreerde bron van quercetine, zoek dan niet verder dan uienschillen; ze bevatten 77 keer meer quercetine vergeleken met het vruchtvlees.²⁴ Maar als het eten van uienschillen je niet aanspreekt, overweeg dan om er een bouillon van te maken.

Source link