Het beste zelfgemaakte Chex Mix-recept (in de oven of magnetron)

Zelfgemaakte Chex-mix heeft voor elk wat wils met zijn perfecte mix van zoute en knapperige componenten die precies goed zijn voor een middagsnack of een vakantiefilmmarathon. Dit zelfgemaakte Chex-mixrecept maakt gebruik van eenvoudige ingrediënten en is zoveel beter dan wat je in de winkel kunt kopen – het is niet eens te vergelijken! Het is gemakkelijk aan te passen aan jouw smaak, je kunt verschillende variaties maken om de smaken te veranderen, en het is voor veel gezinnen een onmisbaar tussendoortje tijdens de kerstperiode. We hebben zelfs een video om u te laten zien hoe gemakkelijk het is!

Je kunt zelfgemaakte Chex partymix in de oven maken, maar we laten je ook zien hoe je het ook in de magnetron maakt. Zelfgemaakte Chex-mix is ​​ook een geweldig cadeau!

Verwant: Recept voor Churro Chex-mix, Puppyvoer (modderige vrienden), Nutella puppyvoer, Gezonde Trailmix, Wassail-recept, Huisgemaakte warme chocolademelk

Als je normaal gesproken een kant-en-klare Chex-mix in de winkel hebt gekocht en je je afvraagt ​​WAAROM dit een zelfgemaakt recept moet zijn, laat me het dan uitleggen!

Zelfgemaakte Chex-mix is ​​1000% lekkerder dan wat je in de winkel kunt kopen – het is niet eens te vergelijken. Het is net als een zelfgemaakt chocoladekoekje versus een gekocht winkel-geen wedstrijd. Zijn de ultieme snackmix.

T

Ingrediënten die nodig zijn voor zelfgemaakte Chex-mix

• Corn Chex-granen: De maïs Chex-smaak voegt een beetje zoetigheid toe aan de mix.
• Rijst Chex-granen: De lichtste ontbijtgranen van het stel, Rijst Chex zijn een uitstekende basis voor het gearomatiseerde botermengsel en voegen een goede crunch toe
• Tarwe Chex-granen: Tarwe Chex-granen is kleiner en knapperiger met een diepere smaak. Als je geen drie smaken wilt kopen, kun je eenvoudig meer maïs en rijst toevoegen om het overslaan van de tarwe goed te maken.
• Bagelchips: Bagelchips van normaal formaat kunnen met je handen worden gebroken tot stukjes van ongeveer 2,5 cm als ze niet van het miniformaat zijn, en ze voegen echt een gestructureerde crunch toe aan de mix. Je kunt ook een aantal uitsplitsen of toevoegen rogge chips als je ze kunt vinden.
• Mini-krakelingen: Zoute pretzels zijn zo lekker met het gekruide botermengsel. Kies gerust voor stokjes, vierkanten of de mini-draaivorm.
• Noten: Hoewel je noten gemakkelijk kunt weglaten als er allergieën aanwezig zijn, voegt het toevoegen van pinda’s, amandelen, cashewnoten of een klassieke notenmix een beetje eiwit en een laagje nootachtige smaak toe.
• Worcestershiresaus: Een paar eetlepels toevoegen Worcestershire is wat Chex mix zijn pittige smaak geeft en je kunt naar smaak meer of minder toevoegen.
• Boter: Je wilt ongezouten als je de voorkeur geeft aan een minder zoute mix, of ga voor gezouten boter als je van zouter houdt.
• Knoflookpoeder: Een klein beetje geeft het een hartige knoflooktoon. Je kunt ook wat uienpoeder toevoegen voor een sterkere hartige smaak als aanvulling op de knoflook.
• Gekruid zout: Gebruik een klassieker zoals Lawry’s kruidenzout om een ​​zoute smaak aan je mix toe te voegen.

Instructies voor zelfgemaakte Chex-mix

• Meng je droge ingrediënten (je verschillende Chex-granen, bagelchips, pretzels en noten) in een grote kom.
• Smelt je boter in een kleine pan of magnetronbestendige kom (kook ongeveer 40 seconden op de hoogste stand of tot het gesmolten is).
• Voeg je kruiden toe (Worcestershire, knoflookpoeder en kruidenzout) aan je gesmolten boter en roer.
• Giet de helft van je gekruide boter over je droge Chex-mix heen, roer grondig en besprenkel dan de resterende boter over het mengsel en roer opnieuw.
• Verspreid uw Chex-mix in een gelijkmatige laag op een met bakpapier beklede bakplaat (mogelijk heb je meer dan één vel nodig, afhankelijk van hoe groot je vel is).
• Bak gedurende 45 minuten bij 250° tot ze net bruin beginnen te worden en roer elke 15 minuten zodat ze gelijkmatig bakken. Je kunt één grote bakvorm gebruiken als je goed roert, of twee pannen als je kleinere of middelgrote maten hebt. Laat het 15 minuten afkoelen voordat u het eet en bewaar het in een luchtdichte verpakking.

Optionele add-ins voor Chex-mix

• Cheez-Its of andere kaascrackers
• Sesam stokjes
• Wasabi-erwten
• Cheerios (verwissel een deel van de Chex-granen voor Cheerios of zelfs Honey Nut Cheerios voor een vleugje zoetheid)
• Goudviscrackers
• Gedroogd fruit
• M&M’s, Reese’s Pieces-snoepjes of mini-chocoladestukjes (erin gestrooid nadat de Chex-mix is ​​gebakken en afgekoeld)
• Donkere of witte chocolade gesmolten en over je gebakken en gekoelde Chex-mix gemotregend

Hoe bewaar je zelfgemaakte Chex-mix?

Om zelfgemaakte Chex-mix te bewaren, moet je het in een luchtdichte verpakking doen en op je aanrecht of in je voorraadkast bewaren. Het is ook populair om Chex-mix in te bewaren koekjesblikken omdat ze de neiging hebben veel vast te houden en de mix ook vers te houden.

Als u een partij zelfgemaakte Chex-mix cadeau doet, is het een leuke manier om de snack cadeau te doen door deze in een decoratief of feestelijk koekblik te doen.

Hoe lang gaat zelfgemaakte Chex-mix mee?

Wanneer het in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur wordt bewaard, kan zelfgemaakte Chex-mix enkele weken meegaan.

Moet ik alle drie de soorten Chex-ontbijtgranen gebruiken?

Terwijl het klassieke recept alle drie de soorten gebruikt, kun je, als je er de voorkeur aan geeft er maar twee te gebruiken, gewoon de smaken maïs en rijst gebruiken. Zolang je totale ontbijtgranenmengsel in totaal 9 kopjes bedraagt, kun je dat verdelen over de smaken Chex-granen die je het lekkerst vindt.

Hoe maak je een zoete Chex-mix?

Een zoete Chex-mix maken is ook gemakkelijk, snel en een zoete en zoute traktatie! Je kunt de klassieke pindakaas en chocolade maken Puppyvoer (modderige vrienden) recept, of voeg hier wat hazelnootsmaak aan toe Nutella puppyvoerof zelfs een kaneelsuikertraktatie met onze Recept voor Churro Chex-mix.

Hoe maak je een glutenvrije zelfgemaakte Chex-mix?

Rijst en Corn Chex zijn beide glutenvrij, dus gebruik slechts 4,5 kopjes van elk van deze ontbijtgranen en laat de Wheat Chex achterwege. Zorg ervoor dat je ook een glutenvrije krakeling en een glutenvrije bagelchip kiest (Glutino maakt een GF bagelchip).

Hoe maak je zelfgemaakte Chex-mix in de magnetron?

• Voeg droge ingrediënten toe (uw verschillende Chex-granen, bagelchips, pretzels en noten) in een grote magnetronbestendige kom.
• Smelt je boter in een kleine magnetronbestendige kom gedurende ongeveer 40 seconden op de hoogste stand of tot het gesmolten is.
• Voeg je kruiden toe (Worcestershire, knoflookpoeder en kruidenzout) aan je gesmolten boter en roer.
• Giet de helft van je gekruide boter over je droge Chex-mix heen, roer grondig en giet dan de resterende boter erbij en roer opnieuw.
• Magnetron op hoog gedurende 5-6 minuten (stop elke 2 minuten om te roeren) en leg het op keukenpapier om af te koelen.