Eén reden waarom het consumeren van dierlijke vetten essentieel is

Laten we slechts één van de redenen bespreken waarom het regelmatig consumeren van dierlijke vetten van vitaal belang is voor de gezondheid. Dierlijke vetten bevatten een stofwisselingsbevorderende en hartbeschermende voedingsstof die niet beschikbaar is in planten: vitamine K2.

Sorry Harvard, maar uw 'hartgezonde' vetten en oliën zoals olijf-, canola-, soja-, maïs-, zonnebloem- en pindaolie bevatten deze essentiële voedingsstof niet.

>>>>> Klik hier <<<<<

Er zijn 2 vormen van vitamine K, die elk verschillende aspecten van de gezondheid ondersteunen en een unieke rol in het lichaam vervullen. Beide zijn nuttig om dagelijks te consumeren!

Een van de grootste gezondheidsvoordelen van vitamine K2-consumptie is dat het de metabolische gezondheid herstelt, omdat het dient als een nood-elektronendrager wanneer cellen zich in reducerende stress bevinden (elektronenopbouw), waardoor de juiste elektronenstroom en metabolisme wordt hersteld. De meeste mensen zijn metabolisch niet gezond en ervaren reducerende stress.

„Mitochondriale dysfunctie werd gered door vitamine K(2) dat dient als een mitochondriale verkiezingsdrager, waardoor de normale ATP-productie in stand wordt gehouden.“¹ Omdat K2 reducerende stress bestrijdt, kan het de insulineresistentie en mitochondriale disfunctie helpen omkeren.^2,3

Een ander gezondheidsvoordeel van vitamine K2 is dat het calcium reguleert. K2 voorkomt dat calcium naar de verkeerde plaatsen gaat (zoals de nieren en slagaders) en zorgt ervoor dat het naar de juiste plaatsen gaat (zoals botten en tanden).

Osteocalcine is een vitamine K2-afhankelijk eiwit dat het lichaam nodig heeft om calcium uit de bloedbaan te halen en het daar af te zetten waar we het willen hebben: in de botten en tanden. Osteocalcine stimuleert ook de groei van nieuw dentine, het verkalkte weefsel onder het tandglazuur, waardoor het risico op gaatjes wordt verminderd en de tandafbraak wordt vertraagd.

„Het relatieve risico (RR) op sterfte door coronaire hartziekten was verminderd bij de middelste en bovenste schildpadden die menaquinon (K2) via de voeding gebruikten, vergeleken met de lagere … De inname van menaquinon was ook omgekeerd gerelateerd aan mortaliteit door alle oorzaken en ernstige aorta-verkalking. De inname van phylloquinon (K1) was met geen van de uitkomsten gerelateerd.“⁴

Vitamine K2 kan worden gesynthetiseerd door bacteriën in de dikke darm. Deze bacterieel geproduceerde K2 heeft echter om verschillende redenen een beperkte biologische beschikbaarheid en absorptie:

Omdat de absorptie van bacterieel gesynthetiseerd K2 over het algemeen slecht is, zijn voedingsbronnen de belangrijkste bron van functioneel beschikbaar K2.

Vetten van in de weide gefokte dieren zullen een van je beste bronnen zijn en zullen meer K2 bevatten in vergelijking met dieren die in de wei worden grootgebracht, omdat ze gras consumeren, dat rijk is aan vitamine K1, dat door bepaalde bacteriën in de darmen van het dier wordt omgezet in K2. Bijvoorbeeld:

Omdat dierlijke vetten rijk zijn aan K2 (vooral voedingsmiddelen van weidedieren), hoeft u niet over de schreef te gaan in uw vetconsumptie om voldoende hoeveelheden binnen te krijgen. Het onderzoek en begrip van K2 staat nog in de kinderschoenen. Maar een dagelijkse inname van 100 tot 200 µg is waarschijnlijk gunstig (ref: Chris Masterjohn, PhD). Hier zijn drie voorbeelden, naast je andere voedselbronnen voor vandaag natuurlijk!

1. 1 tot 2 oz oude kaas, 2 in de weide gefokte eieren, 3 oz donker kippenvlees
2. 1 tot 2 oz oude kaas, 2 in de weide gefokte eieren, 1 oz runderlever
3. 1 oz oude kaas, 2 in de weide gekweekte eieren, 3,5 oz varkensgehakt

Oude kazen en eieren uit de weide zullen enkele van je beste bronnen zijn – en het is belangrijk om dagelijks te consumeren! (Of tenminste om de andere dag.)

Samenvatting

Hier zijn enkele punten over vitamine K2:

• Vitamine K2 is belangrijk voor de stofwisselingsgezondheid, de gezondheid van botten en tanden, de gezondheid van hart en nieren, de hormoonproductie en de preventie van kanker.
• Dierlijke producten en natto zijn de beste bronnen van vitamine K2, maar één vorm (MK-4) komt alleen voor in dierlijke producten.
• Het eten van dierlijke vetten is een praktische manier om deze essentiële voedingsstof te consumeren (plus: dierlijke vetten hebben doorgaans een lager gehalte aan PUFA en een hoger gehalte aan SFA, wat de metabolische gezondheid verder ondersteunt).
• U hoeft niet over de schreef te gaan in uw dagelijkse vetconsumptie om voldoende K2 binnen te krijgen, maar het consumeren van de meest voedingsrijke bronnen zorgt ervoor dat u deze essentiële micronutriënt regelmatig binnenkrijgt.

Bronnen van oude kaas en eieren

Bent u op zoek naar kaas van de hoogste kwaliteit die u kunt vinden om uw calcium in uw dieet te verhogen? Je kunt nu de kaas kopen die Dr. Mercola elke dag eet met de Mercola ambachtelijke kaasdozen! Bekijk wat Carol te zeggen had over haar recente exclusieve Mercola Cheese Box-bestelling:

„Hallo, ik wilde je even laten weten dat ik mijn eerste lading kaas heb ontvangen. Ik heb al meer dan 20 jaar een ernstige lactose-intolerantie. Ik kreeg altijd ernstige krampen en viel twee keer flauw voordat ik erachter kwam wat de oorzaak was. Ik luisterde naar uw interview met Dr. Mercola en dacht dat kaas misschien niet het echte probleem was, maar eerder de samenstelling van de meeste commercieel verkochte kaas.

Ik ben voorzichtig geweest bij het proeven van uw kaas. Ik begon met slechts één klein hapje. Ik ben overgestapt op kaasstengels. Ik hou van de smaak! Ik ben zo blij dat ik eindelijk weer van kaas kan genieten. Heel erg bedankt!!!“

Hoe geweldig! De BRON van zuivel kan de verteerbaarheid ervan echt beïnvloeden! De kaas van de hoogste kwaliteit die u kunt vinden, wordt elke zondagavond aangevuld en levert calcium, vetoplosbare vitamines en verrukkingen rechtstreeks bij u aan de deur!

• 100% grasgevoerd
• Rauwe oude kaas met alle voedingsstoffen en enzymen intact
• A2A2 getest
• Ambachtelijk, kleine batch
• GMO-vrij, alleen dierlijk stremsel (GEEN gebruik van microbieel stremsel van Pfizer)

Schrijf u hier in op de wachtlijst om op de hoogte te worden gesteld wanneer de kaasdozen opengaan (ELKE ZONDAGAVOND!) Angel Acres-eieren worden niet alleen in de weide gekweekt en zitten boordevol vitamine K2, maar er is ook getest dat ze weinig PUFA (meervoudig onverzadigde vetten) bevatten.

In feite komen 4 Angel Acres-eieren overeen met de hoeveelheid PUFA in 1 ei waarbij de kippen maïs, soja en voer met een hoog PUFA-gehalte krijgen. Eieren worden veilig verzonden naar alle 50 staten. Schrijf u hier in op de wachtlijst.

Over de auteur

Ashley Armstrong is mede-oprichter van Angel Acres Egg Co., gespecialiseerd in eieren met een laag PUFA-gehalte (meervoudig onverzadigd vet) die naar alle 50 staten worden verzonden (schrijf je hier in op de wachtlijst), En Coöperatie voedendat varkensvlees, rundvlees, kaas, A2-zuivelproducten en traditionele zuurdesem naar alle 50 staten verzendt. Wachtlijsten gaan binnenkort weer open.

Test je kennis met de quiz van vandaag!

Doe de quiz van vandaag om te zien hoeveel je ervan hebt geleerd Mercola.com-artikel van gisteren.

Source link