Door Dr. Mercola
Foliumzuur is misschien wel de meest bekende B-vitamine en is vooral belangrijk voor zwangere vrouwen om bepaalde geboorteafwijkingen te voorkomen.
Nu hebben onderzoekers het belang benadrukt van een ander lid van het B-vitaminecomplex – choline – waarvan zij zeggen dat het op een dag aanbevolen zou kunnen worden voor alle zwangere vrouwen, zoals foliumzuur tegenwoordig is.
Wat is choline?
Choline is een essentiële voedingsstof die je lichaam in kleine hoeveelheden aanmaakt, maar je moet het via je dieet binnenkrijgen om voldoende binnen te krijgen. Bij volwassenen helpt choline ervoor te zorgen dat uw celmembranen goed blijven functioneren, speelt het een rol bij de zenuwcommunicatie, voorkomt het de opbouw van homocysteïne in uw bloed (verhoogde waarden zijn gekoppeld aan hartziekten) en vermindert chronische ontstekingen.
Bij zwangere vrouwen speelt choline een even belangrijke, zo niet belangrijkere rol; het helpt bepaalde geboorteafwijkingen, zoals spina bifida, te voorkomen en speelt een rol bij de ontwikkeling van de hersenen.
Eerder onderzoek heeft geconcludeerd dat de inname van choline tijdens de zwangerschap de hersenactiviteit van dieren in de baarmoeder ‘super-geladen’ heeft, wat aangeeft dat het de cognitieve functie kan stimuleren, het leren en het geheugen kan verbeteren en zelfs de leeftijdsgerelateerde geheugenafname en de kwetsbaarheid van de hersenen voor toxines tijdens de zwangerschap kan verminderen. kindertijd, maar biedt ook bescherming op latere leeftijd.1
Het wordt aanbevolen dat zwangere vrouwen 450 milligram choline per dag consumeren, maar uit de nieuwe studie blijkt dat dit misschien niet genoeg is…
Het dubbele van de aanbevolen hoeveelheid choline tijdens de zwangerschap beschermt de baby tegen stress, stofwisselingsstoornissen en meer
Het nieuwe onderzoek, gepubliceerd in Het FASEB-tijdschrift,2 ontdekte dat de consumptie van 930 mg choline in het derde trimester van de zwangerschap verband hield met een 33 procent lagere concentratie van het stresshormoon cortisol, vergeleken met degenen die 430 mg per dag consumeerden.
Het is bekend dat baby's die in de baarmoeder worden blootgesteld aan hoge cortisolspiegels, zoals die kunnen optreden als een vrouw onder extreme stress verkeert, met angst wordt geconfronteerd of aan een depressie lijdt, een verhoogd risico hebben op stressgerelateerde en metabolische stoornissen. De onderzoekers geloven dat de gunstige invloed van choline op het verlagen van cortisol de baby op latere leeftijd kan beschermen tegen psychische aandoeningen, hoge bloeddruk en diabetes type 2.
Interessant is dat de hogere inname van choline leidde tot veranderingen in epigenetische markers bij de foetus. In het bijzonder beïnvloedde het markers die de hypothalamus-hypofyse-bijnier (HPA)-as reguleren, die de hormoonproductie en -activiteit regelt. De hogere inname van choline droeg bij aan een stabielere HPA-as, wat op zijn beurt lagere cortisolspiegels bij de foetus betekende. De veranderingen in de genetische expressie van de foetus zullen zich waarschijnlijk voortzetten tot in de volwassenheid, waar ze een rol spelen bij de ziektepreventie.
Epigenetische veranderingen kunnen generaties lang aanhouden
Een van de meest intrigerende aspecten van epigenetica is dat deze veranderingen vaak van generatie op generatie worden doorgegeven. Dit werd voor het eerst aangetoond door het onderzoek van Francis M. Pottenger, Jr., MD, die in de jaren dertig onderzoeken naar katten uitvoerde. Hij ontdekte dat katten die een gezond rauwkostdieet kregen het goed deden, terwijl katten die voornamelijk gekookt vlees kregen, degeneratieve ziekten ontwikkelden – en die veranderingen gingen door gedurende drie generaties.
Elke generatie ‘junkfood’-katten werd steeds zieker, totdat ze zich niet langer konden voortplanten en uiteindelijk volledig uitstierven bij de vierde generatie.
Dit jaar nog toonde een onderzoek bij ratten aan dat degenen die werden blootgesteld aan chemicaliën of voedsel die de oestrogeenspiegels tijdens de zwangerschap verhogen, dochters voortbrengen die een hoger dan normaal risico op borstkanker hebben – en dat risico wordt doorgegeven aan de volgende twee generaties.3 Het waren geen genetische mutaties die werden doorgegeven, maar eerder epigenetische veranderingen die de expressie van je genen moduleren, vergelijkbaar met wat werd gevonden in de FASEB-tijdschrift studie.
Je hebt het vermogen om erfelijke epigenetische veranderingen te veranderen
Het goede nieuws over dit alles is dat zelfs als je een bepaald verhoogd ziekterisico van je moeder of grootmoeder hebt geërfd (of denkt dat je er een hebt doorgegeven aan je kind), dit niet in steen gebeiteld is. Naarmate je ouder wordt, wordt je genoom verandert niet maar jouw epigenoom verandert dramatischvooral tijdens kritieke perioden in het leven, zoals de adolescentie. Het wordt beïnvloed door fysieke en emotionele stress en levensstijlfactoren, die, afhankelijk van hun effecten, uw genetische expressie voor de gezondheid kunnen optimaliseren of de ontwikkeling van ziekten kunnen bevorderen.
Er worden letterlijk elke dag nieuwe epigenetische ontdekkingen gedaan, en het wordt vrij duidelijk dat het eten van gezond voedsel een van de krachtigste stappen is die je kunt nemen om je genetische expressie te optimaliseren.
Bepaalde voedingsmiddelen, zoals broccoli en andere kruisbloemige groenten, knoflook en uien bevatten stoffen die tumorsuppressorgenen activeren en kankergeassocieerde genen (oncogenen) deactiveren. En nu zien we dat choline de cortisolproductie in de baarmoeder lijkt te beïnvloeden. Je kunt het beste profiteren van de vele epigenetische beïnvloeders in je dieet door een grote verscheidenheid aan onbewerkte voedingsmiddelen te eten…
Voor aanvullende tips raad ik u aan mijn uitgebreide en onlangs herziene handleiding door te lezen voedingsplandat hulpmiddelen biedt voor gezond eten, omgaan met stress en een levensstijl leiden die uw epigenetische gezondheid ondersteunt.
Wat zijn de beste voedingsbronnen van choline?
Als u momenteel zwanger bent, lijkt het verstandig om ervoor te zorgen dat uw dieet voldoende cholinerijk voedsel bevat, omdat dit uw belangrijkste bron van deze essentiële voedingsstof zal zijn (de meeste prenatale vitamines bevatten geen choline). Helaas vinden veel vegetariërs dierlijk voedsel leuk eieren en vlees zijn enkele van de beste bronnen van choline, dus als je veganist of vegetariër bent en geen dierlijk voedsel consumeert, loop je mogelijk het risico op een tekort.
De volgende grafiek toont enkele van de beste bronnen van choline om u te helpen uw voedsel verstandig te kiezen:4
Voedsel Portie Totaal choline (mg) Runderlever, gebakken 3 ons 355 Tarwekiemen, geroosterd 1 kopje 172 Ei 1 groot 126 Rundvlees, gesneden, gekookt 3 ons 67 Spruitjes, gekookt 1 kopje 63 Broccoli, gekookt 1 kopje, gehakt 62 Zalm 3 ons 56 Melk, magere 8 fl oz. 38 Pindakaas, glad 2 eetlepels 20
