Wil je indruk maken op je vrienden? Neem een fles hoogwaardige vino mee naar een etentje en blaas ze vervolgens omver met de prijs. Bonuspunten voor het kunnen benoemen Waarom het kost wat het doet. (Hoe nerder je erover kunt worden, hoe beter.) In de eeuwige zoektocht om meer waar voor je geld te krijgen, is wijn een zware slagman. Dus met Vriendenfeesten en Thanksgiving om de hoek belden we Erica Skurnik uit New York Skurnik-wijnen en gedistilleerde dranken om de beste wijnen voor Thanksgiving onder de $ 20 te ontdekken
“Een veel voorkomende misvatting over wijn is dat een hogere prijs duidt op een hogere kwaliteit”, merkt Skurnik op. „Er zijn een aantal ongelooflijke wijnen die uit minder bekende regio's komen of gemaakt zijn met minder bekende druiven die in de categorie onder de $ 20 vallen. Het kan alleen wat extra tijd en moeite kosten om ze te vinden.“
Erica Skurnik
Erica Skurnik maakt deel uit van de tweede generatie wijnprofessionals bij Skurnik Wines & Spirits. Ze maakt deel uit van het New York City Sales Management-team en heeft ervaring in het hele bedrijf, inclusief de Amerikaanse wijnportfolio. Voordat hij bij het familiebedrijf kwam, werkte Skurnik op Human Resources bij grote financiële dienstverleners. Ze is geboren in New York en woont in Brooklyn en houdt ervan de restaurantscene van de stad te verkennen, concerten en Broadway-shows bij te wonen en foto's van haar Franse Bulldog te laten zien.
Een expert beveelt de beste wijnen voor Thanksgiving aan onder de $ 20
Hoewel ze zich nooit had kunnen voorstellen dat ze zich bij het familiebedrijf zou aansluiten toen ze opgroeide, voelde Skurnik zich uiteindelijk aangetrokken nadat ze afstudeerde aan Vanderbilt en een succesvolle carrière in Human Resources nastreefde. „Als kind vond je wat je vader voor zijn werk doet nooit 'cool', maar er stond altijd wijn op tafel, en uiteindelijk wist ik door osmose meer over de dingen dan ik besefte“, zegt Skurnik.
Aangezien de wijnindustrie een van de weinige is die wordt gedomineerd door familiebedrijven, is Skurnik van mening dat het generatie-element van het bedrijf van cruciaal belang is geweest. “Het hebben van familie aan beide kanten van de medaille maakt deel uit van de geheime saus die bijdraagt aan ons succes”, merkt ze op.
Zijn er bepaalde variëteiten waarvan bekend is dat ze de kwaliteit behouden tegen lagere prijzen?
De wijnprijzen worden niet alleen bepaald door de druivensoort. Cabernet Sauvignon heeft bijvoorbeeld de neiging een hoge rekening op te leveren als het uit bepaalde delen van de wereld komt – zoals Napa Valley, Bordeaux – maar niet uit andere delen – Chili, Australië, Washington. Pinot Noir uit de Bourgogne kost je een aardige cent, maar Pinot Noir uit Oregon of Californië kan redelijker geprijsd zijn. Er zijn veel opties van hoge kwaliteit in elke prijsklasse in de wijnwereld, dus mijn advies zou zijn om op zoek te gaan naar een sterke importeur, distributeur of wijnwinkel waarvan u vertrouwt dat hij geweldige waarden tegen lagere prijzen kan vinden.
Zijn er bepaalde regio's die bekend staan om het produceren van wijnen van hoge kwaliteit tegen lagere prijzen?
Net als bij druivenrassen hangt er aan bepaalde wijngebieden een prijskaartje van een luxe merk. Hoewel er enkele wijnregio's in de wereld zijn waar automatisch een hoger prijskaartje aan hangt (zoals Bourgondië of Napa Valley), zijn er tal van regio's die sap van superhoge kwaliteit produceren zonder de prijsbarrière voor toegang.
Enkele van mijn favoriete regio's die in deze categorie vallen, zijn Chili, Argentinië, Spanje, Portugal, Zuid-Afrika, Washington en Oregon.
Hoe herken je betaalbare wijnetiketten van hoge kwaliteit?
Een geweldige manier om dat te doen is door kennis te maken met importeurs, zoals Skurnik, en op zoek te gaan naar ons etiket op de achterkant van een fles. Dit is een geweldige manier om kwaliteit te ontdekken. Over het algemeen kun je wijnen het beste beoordelen op basis van de smaak die je lekker vindt, en niet op basis van de prijs.
Wat zijn de beste wijnen voor het Thanksgiving-diner?
Dankzij de grote verscheidenheid aan Thanksgiving-gerechten kunt u wijnen van vele stijlen aanbieden en voor elk wat wils hebben. Thanksgiving is ingewikkeld, dus uw wijnkeuzes hoeven dat niet te zijn. De nadruk ligt natuurlijk vooral op het eten, dus ik heb een aantal wijnsuggesties gegeven (allemaal onder de $ 20), die de bank niet kapot zullen maken of je maaltijd zullen overheersen.
Wit en sprankelend
Om alles op de beste manier licht, bruisend en droog te houden.
Rosé en rood
Volle schoonheden voor de hartigere smaak van Thanksgiving.
