Was ist ganzheitliche Gartenarbeit? Alles, was Sie wissen müssen

Wenn Sie jemals in Ihrem gestanden haben Hinterhof Und dachte: „Dies könnte mein kleines Heiligtum sein, wenn ich nur wüsste, wo ich anfangen soll“, sind Sie nicht allein. Viele von uns sehnen sich nach Räumen, die uns – buchstäblich und im übertragenen Sinne füttern. Aber Nahrung anbauen Kann ein einschüchterndes Unterfangen sein. Betreten Sie ganzheitliche Gartenarbeit: Eine Denkweise, die sowohl in Wellness als auch in Bezug auf Nahrung, in Verbindung und Ernährung verwurzelt ist. Es geht darum, deine zu lassen Außenbereich Werden Sie ein Hafen – für Nahrung, zur Heilung und zum Sammeln. Und gute Nachrichten! Egal, ob Sie einen weitläufigen Hof oder einen kleinen Balkon haben, ganzheitliche Gartenarbeit kann Sie genau dort treffen, wo Sie sich befinden. Mit ein paar absichtlichen Entscheidungen kann sich Ihre Ecke der Erde in etwas reichlich verwandeln.

Um tiefer zu graben, sprachen wir mit Camilla Marcus: Küchenchef, Gründer von West ~ Bourneund Autor von Meine regenerative Küche. Ihr nachhaltiger Lebensstil verkörpert von dem, was sie kocht, bis zu ihrer Gärten eine nachdenklichere Lebensweise. Es ist über inspirierend. Zündung dein Reise, wir teilen ihre anfängerfreundlichen Tipps und die geerdete Weisheit, um eine eigene Oase zu kultivieren.

Camilla Marcus

Der Chefkoch, CEO und Mitbegründer von West ~ Bourne, Camilla, arbeitet daran, die Klimakrise durch das Herstellen von verpackten Produkten zu lösen, die regenerativ und mit den neuesten nachhaltigen Methoden, Material und Technologie hergestellt werden. Diese Bemühungen helfen ihrem Team dabei, ein neues Betriebssystem für die Zukunft von Lebensmitteln zu erfassen.

Wachsen Sie, was Sie gerne essen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, mit dem zu beginnen, was Sie bereits gerne essen. “Ich empfehle immer, mit Kräutern zu beginnen”, sagt Camilla. „Minze, Koriander, Petersilie, Basilikum – sie können gedeihen in kleinen Räumen und sprießen schnell. Sie verleihen jeder Mahlzeit Dimension und lassen Ihren Raum fantastisch riechen. “

Sie ermutigt auch, nährstoffreiche Mikrogreens zu versuchen, Erbsen auf Gitter und Erdbeeren zu sprießen. Letztere, sagt sie, sind perfekt für Anfänger. “Sie gedeihen in hängenden Körben, und wenn Sie sie selbst anbauen, vermeiden Sie alle Pestizide, die häufig in im Laden gekauften Sorten gefunden werden.” Um essbare Pflanzen in Ihre Blumenbeete zu weben, schlägt Camilla vor, die Biodiversität zu umarmen. “Gemüse, Kräuter und Blumen sind für einen blühenden Garten entscheidend. Sie ziehen Bestäuber an und nähren den Boden. In unserer städtischen Bauernoase pflanzen wir alles zusammen. In diesem Gleichgewicht floriert unser Garten das ganze Jahr über.”

Ein Garten, der Wellness unterstützt

Über das Praktische hinaus lädt eine ganzheitliche Gartenarbeit zu einer tieferen Art von Nahrung ein. Es ist eine Möglichkeit, langsamer zu werden, den Stecker und den Stecker zu ziehen und Verbinden Sie sich wieder mit etwas Erdens. „In einer Welt, die sich so schnell bewegt und sich um so viel Technologie dreht, hilft uns die Gartenarbeit“, teilt Camilla mit. “Die Natur ist unser Lehrer – es reflektiert, wer wir sind. Synchronisieren mit ihrem Rhythmus ist für inneres Wohlbefinden von wesentlicher Bedeutung.”

Bestimmte Pflanzen können diese beruhigende Atmosphäre unterstützen: Lavendel, Kamille und Rosmarin sind alle für ihre stimmungslosen Eigenschaften bekannt. Umgeben sich mit Kräuter und Blumen, die Entspannung fördern Kann helfen, Ihren Garten in ein persönliches Heiligtum zu verwandeln.

Und der einfache Akt des Berührens des Bodens? Es kann dank der Stimmung und Immunität steigern vorteilhafte Mikroben Das wirkt wie natürliche Antidepressiva. Camilla schlägt auch vor, Blumen zu pflanzen, die Schmetterlinge und Kolibris anziehen. “Sie bringen ein Gefühl von Freude und Bewegung – Ihr Garten beginnt sich wie ein eigenes lebhaftes Ökosystem zu fühlen.” Fügen Sie ein sanftes Wasserfeature hinzu oder hängen Sie Wind -Glockenspiele für weiche, umgebende Klang.

Erstellen eines sensorischen Erlebnisses

• Sicht: Helle Blüten, Hinterreben und tanzende Schmetterlinge.
• Geruch: Duftende Kräuter und Blumen, die die Luft parfümieren.
• Klang: Das Rascheln der Gräser, das Trinken eines Brunnens oder das weiche Windkasten.
• Berühren: Strukturierte Blätter, raue Rinde, kühler Boden zwischen Ihren Fingern.

“Ich liebe es, im gesamten Garten unterschiedliche Sitzplätze zu haben”, teilt Camilla mit. “Neben unserem Hühnermantel mit Blick auf die Betten, durch das Feuer – gibt es eine einzigartige Perspektive. Ich wähle jeden Tag einen anderen Sitz.” Es ist eine einfache Praxis, die sowohl nach innen als auch nach außen zu Verbindung führt.

Über das Praktische hinaus lädt eine ganzheitliche Gartenarbeit zu einer tieferen Art von Nahrung ein. Es ist eine Möglichkeit, zu verlangsamen, den Stecker zu verlangsamen und sich wieder mit etwas Erden zu verbinden.

Die Erde nähren, während du dich selbst nährst

Im Kern ist ganzheitlicher Gartenarbeit regenerativ – es geht darum, den Boden zu füttern, damit er Sie ernähren kann. Das bedeutet Erdfreundliche Methoden. Camilla betont die Bedeutung von Kompostierungsogar auf kleine Arten. „Müll in Deponien ist einer der größten Treiber von Treibhausgasemissionen“, bemerkt sie. “Wenn Kompost gesammelt und verwendet wird, ist er tatsächlich Kohlenstoffnegativ – er ernährt unseren Boden und unsere Zukunft.”

Begleitpflanzung ist eine weitere Möglichkeit, die Gesundheit der Boden zu unterstützen und den Erfolg Ihres Gartens ohne Chemikalien zu steigern. Außerdem schafft es eine natürliche Artenvielfalt, die Bestäuber anzieht und Ihren Pflanzen hilft. Vor allem Camilla Ermutigt Anfänger einfach anfangen. “Wachsen Sie etwas, alles”, sagt sie. „Ob es ist Kräuter auf einer Fensterbank Oder eine städtische Farm, jedes Stück grüner ist wichtig. “

Ein Raum zum Sammeln und Verlangsamen

Gärten sind mehr als die Summe ihrer Pflanzen. Sie können auch heilige Räume werden, um innehalten, reflektieren und sich verbinden – mit sich selbst und anderen. Camilla schlägt vor SchluckkaffeeJOurnaloder einfach nur im Sonnenschein einweichen. Betrachten Sie für gemeinsame Momente ein einfaches Restaurant im Freien. Denken Sie an Picknicktisch, Saitellichter und a Teller mit einheimischen Gemüse. “Es ist etwas Besonderes, Essen zu teilen, das Sie mit den Menschen gewachsen sind, die Sie lieben”, sagt Camilla. “Es bringt alle zurück zu den Wurzeln – buchstäblich.”

Camillas Lieblingszutaten und -rezepte mit Null-Abfall-Zutaten

Als Gründer von West ~ Bourne und Autor von Meine regenerative KücheCamilla bringt ihre Gartenphilosophie in die Küche. Eine Zutat, in der sie schwört? “Tokyo -Rüben. Die meisten Menschen verwerfen die Grüns, aber sie sind das Beste – wie Grünkohl -Chips, aber besser.”

Wenn Sie neu bei regenerativem Kochen sind, empfiehlt sie ihre verschrottete Cantaloupe -Gurkensuppe. “Es wurde aus übrig gebliebenen Teilen geboren, als ich das Kochbuch entwickelte. Es ehrt die gesamte Pflanze und erinnert uns daran, dass Schönheit aus dem entstehen kann, was andere entwerfen könnten.”

Mehr als ein Garten – eine Lebensweise

Wenn wir ganzheitliche Gartenarbeit annehmen, verbinden wir uns wieder mit unserem Essen, unserer Umgebung und uns selbst. Es geht nicht um die Größe Ihres Grundstücks oder wie perfekt es aussieht – es geht um Absicht. Pflanzen Sie, was Sie lieben. Sitzen schweigend. Kompostieren Sie Ihre Schrott. Laden Sie Freunde zum Tisch ein. Und vor allem, lassen Sie sich von Ihrem Garten nähren – den Körper und die Seele.

Edie Horstman

Edie ist der Gründer von Nutrition Coaching Business, Wellness mit Edie. Mit ihrem Hintergrund und ihrer Fachkenntnis ist sie auf die Gesundheit von Frauen spezialisiert, einschließlich Fruchtbarkeit, Hormonausgleich und postpartaler Wellness.