Torta – ein schönes Chaos

Während Torta ein spanischer kulinarischer Begriff ist, der sich auf Kuchen oder Fladenbrot beziehen kann, beziehe ich mich auf ein mexikanisches Sandwich. Ich liebe eine Torta! Sie können Tacos sehr ähnlich sein, aber etwas mehr Füllung mit dem zusätzlichen Sandwichbrot, und es gibt endlose Füllungen, mit denen Sie Ihr ideales Torta -Rezept herstellen können.

Meistens wird eine Torta entweder mit Telera oder Bolillo Bread hergestellt, aber Sie können eine knusprige Rolle oder sogar eine Baguette verwenden, wenn Sie beide finden können. Ich mag es, das Brot zu rösten und dann mit Fleisch, Salat, Tomaten und geschmolzenem Käse oder Guacamole zu füllen (Sie könnten beide verwenden, wenn Sie wollten). Ich werde am Ende dieses Beitrags ein spezifisches Rezept für eine Carnitas -Torta in der Rezeptkarte teilen, aber ich werde auch eine ganze Reihe anderer Füllideen teilen, da dies wirklich eines dieser super anpassbaren Rezepte ist.

Verwandt: Obwohl Sie nicht traditionell sind, können Sie hausgemacht einsetzen Focaccia Für das Brot in diesem Torta -Rezept.

Fleischfüllungen

Andere Zutaten

• Zerkleinerter Salat oder Kohl
• Tomate
• Zwiebel
• Jicama
• Rettich
• Scheibener Avocado
• Paprika – wie Jalapeños oder Serrano für Hitze
• Koriander
• Limettensaft
• Gebratene Bohnen

Saucen & Spreads

Frühstückstortas

Probieren Sie eine Torta zum Frühstück! Stellen Sie sich dies wie eine Sandwich -Version von Frühstückstacos oder einem Frühstücksburrito vor. Sie könnten eine ähnliche Torta wie ein beschriebenes mit den oben beschriebenen Zutaten machen und ein gebratenes Ei hinzufügen oder Ihre Lieblingsfrühstücks -Taco -Zutaten verwenden.

Wie man eine Torta macht

Bei Bedarf das Bolillo- oder Telera -Brot in zwei Hälften in Scheiben schneiden. Toast das Brot bei mittlerer Hitze in einer trockenen Pfanne.

Fügen Sie Spreads wie Guacamole oder Chipotle -Sauce hinzu. Dann schichten Sie die Fleischfüllung wie Carnitas, geschnittene Tomate, zerkleinerten Salat und alle anderen gewünschten Füllungen.

Tipps und Notizen

• Wenn Sie geschmolzene Käse hinzufügen möchten, fügen Sie ein oder zwei Scheiben Käse in das Brot hinzu, während Sie die Außenseite rösten, um den Käse zu schmelzen.
• Wenn ich das Fleisch im Voraus erzeugt habe, erwärme ich es, bevor ich mein Sandwich hinzufüge.
• Wenn Sie diese Torta zu chaotisch finden oder Ihre Füllungen leicht ausfallen, würde ich empfehlen, Aluminiumfolie wie ein Burrito einzupacken, um sie beim Essen warm und frei zu halten.
• Eine Torta ist am besten an dem Tag, an dem sie gemacht wird. Viele der Komponenten können jedoch im Voraus hergestellt oder vorbereitet und separat im Kühlschrank gespeichert werden. Dann rösten Sie das Sandwich, wenn Sie bereit sind.

Mehr mexikanische und tex mex rezepte