Stammt direkt aus der Miyachiku -Genossenschaft in der Präfektur Miyazaki, Japan, wo jedes Tier die Aufmerksamkeit und den Respekt erhält, die erforderlich sind, um den weltbesten Wagyu zu erhöhen. Das Rinder ernährt sich von Weizen und Mais und ist bekannt für ihre leuchtend rote Farbe, weiche Textur und ihre Geschmacksdichte. Dieser Wagyu wird in einem Filet Mignon Cut angeboten und darf nicht übersehen werden.
Jedes Stück wiegt zwischen 9 Unzen und 10 Unzen und wird als 2-Zoll-dicker Steak eintreffen.
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