Wo – und wie – ein Tier erhöht wird, kann eine enorme Auswirkung auf die Qualität und den Geschmack seines Fleisches haben. Dieser preisgekrönte Wagyu Ribeye stammt direkt aus der Miyachiku-Genossenschaft in der Präfektur Miyazaki, Japan. Mit einem niedrigen Landwirt-zu-Cow-Verhältnis erhält jedes Tier die Pflege, die erforderlich ist, um das feinste Fleisch zu schaffen. Meistens gefüttertes Weizen und Mais, Fleisch aus dem Rinder der Region ist bekannt für seine leuchtend rote Farbe, weiche Textur und die Dichte des Geschmacks. Für die besten Ergebnisse, in der Pan-Sear bei sehr hoher Hitze oder Scheibenpapier dünn und warm mit einem Lötlampen.
Erhältlich in Teilen von 16 bis 17 Unzen, 4lb “Big Boys” oder 12 Pfund Full Ribyes. Alle Wagyu werden gefroren geliefert.
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