Machen Sie sich mit diesem vegetarischen weißen Kichererbsen -Chili gemütlich

Es war eine kalte, schneebedeckte Woche im Mittleren Westen und als ich in ein langes Wochenende drinnen gehe, denke ich darüber nach, wie viele Mahlzeiten ich aus dem, was ich in meiner Speisekammer gibt, zubereiten kann. Meine Richtlinien? Minimale Gerichte zu reinigen, mit ultimativem Geschmack. Betreten Sie dieses vegetarische Rezept für weiße Kichererbsen Chili.

Ich habe in meiner Zeit viele vegetarische Chili gemacht -Dieses Rezept für Linsen -Chili ist immer mein Besuch für gemütliche Winternächte und Camille’s Süßkartoffelschwarze Bohnen Chili war in meiner Rezeptrotation für Jahre. Und das liegt daran, dass diese vegetarischen Chilis all die herzhafte Befriedigung bringen, die Sie von einem Rindfleisch- oder Hühnchen -Chili -Rezept erhalten würden, mit all dem Geschmack, nach dem ich mich auch sehne. Diese Version ist mit pflanzlicher Protein aus den Bohnen und dem zerbröckelten Tofu gefüllt und mit all meinen Favoriten gekrönt. Bester daran? Es kommt alles in einem Topf zusammen und die Reste sind genauso lecker.

Folgendes brauchen Sie für diesen vegetarischen weißen Kichererbsen -Chili

Normalerweise habe ich alle Zutaten für dieses Rezept zur Hand, was es zur perfekten Speisekammer und zum Kühlschrank für Reinigung macht.

Gelbe Zwiebel. Gehackt, es ist die Basis für unsere Aromen.

Kreuzkümmel, Koriander, Chili -Flocken, Oregano. Eine Mischung aus Gewürzen, die zusammenkommen, um diesem Chili etwas Tiefe und Wärme zu verleihen.

Jalapeno. Sie können mit einem Serrano tauschen, wenn Sie zusätzliche Hitze mögen, aber ein großer Jalapeno, der mit den Samen gehackt ist, funktioniert für mich.

Poblano. Ich liebe den rauchigen Geschmack eines Poblano, aber wenn du es nicht hast, kannst du weglassen.

Grüner Paprika. Betrachten Sie dieses optionale, aber ich suche immer nach Möglichkeiten, mehr Gemüse zu schleichen.

Knoblauch. Verwenden Sie die Menge an Knoblauch, die Ihr Herz begehrt.

Mais. Wieder optional, aber ich mag die leichte Süße, die Maiskerne zu diesem Chili hinzufügen.

Kichererbsen und Cannelinibohnen. Sie können das eine oder andere verwenden, aber dies wird unseren Chili die Hauptstruktur hinzufügen.

Gemüsebrühe. Laden Sie gekauft oder hausgemacht, können Sie auch Hühnerbrühe verwenden, wenn Sie möchten.

Milch oder Creme. Für ein bisschen Cremigkeit benutze ich alles, was ich im Kühlschrank habe. Verwenden Sie Ihre Lieblingsmilch auf pflanzlicher Basis, um dieses Veganer zu machen.

Zubereitung und Speichertipps

Hier sind einige wenige Tipps und Tricks, um diese Eintopf-Mahlzeit noch einfacher zu machen.

Hacken und bereiten Sie Ihre Zutaten im Voraus vor. Wenn Sie Ihren Mise -Ort bereit haben, müssen Sie einfach alles in den Topf hinzufügen, ohne sich Gedanken über das Hacken und Organisieren beim Kochen zu machen.

Karamellisiere Ihre Zwiebeln und Paprika, um zusätzlichen Geschmack zu erzielen. Wenn Sie diese Zutaten zusammenbrechen lassen und mit den Gewürzen ein wenig karamellisieren, fügt diese Chili eine schöne Geschmackstiefe hinzu. Vor allem bei vegetarischen Rezepten macht es einen großen Unterschied, ein wenig mehr Zeit mit den verschiedenen Komponenten des Rezepts zu verbringen.

Um eine cremige Textur hinzuzufügen, mische ich einen Teil des Chili, bevor ich den Tofu hinzufüge. Bohnen wie Cannelini -Bohnen und Kichererbsen mit ein wenig Creme fügen den Chili hinzu, ohne eine Tonne Creme für ein helleres Rezept hinzufügen zu müssen. Aber wenn Sie es extra reich bevorzugen, fügen Sie einfach eine schwere Creme hinzu!

Um Reste aufzubewahren, halten Sie den Chili einfach in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und erhitzen Sie sie in einem Kochentopf mit etwas Brühe. Dies bleibt ein paar Tage im Kühlschrank und sorgt für eine großartige Mahlzeitenzubereitung.

So passen Sie dieses Chili -Rezept an

Das Beste an einem solchen Rezept ist, wie einfach es ist, es zu Ihrem eigenen zu machen und es anhand Ihres eigenen Geschmacks und dessen, was Sie zur Hand haben, anzupassen.

Für zusätzliches Gewürz können Sie Cayenne oder eingelegte Jalapenos hinzufügen, während Sie die Zwiebeln ansaugen. Sie können die Bohnen auch durch das ersetzen, was Sie zur Hand haben. Manchmal füge ich Pinto oder schwarze Bohnen hinzu, wenn ich sie habe! Und wenn Sie Tofu nicht mögen, können Sie offensichtlich Hühnchen unterbissen.

In den Toppings können Sie noch mehr Spaß haben! Ich mag alle gehackten Kräuter, fügt aber auch eingelegte Zwiebeln, verkohlte Mais, Salsas oder Pico hinzu und alles, was Sie bevorzugen!

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