Sie kennen dieses Ding, wo Kleinkinder genau ein Drittel der Früchte essen, die Sie ihnen geben? Egal, welche Größe Sie anbieten oder wie viel sie vor fünf Minuten behaupteten, sie gewollt zu haben? Ich weiß nicht, worum es geht (vielleicht Folter?), Aber ich weiß, wie ich es lösen kann: Joghurtrinde.
Der Deal mit Essen in meinem Haus ist, dass Sie Ihren Teller nicht reinigen müssen und nichts essen müssen, was Sie nicht möchten. Das liegt nicht daran, dass ich der kühlste Elternteil aller Zeiten bin. Es ist, weil ich meine eigene Geschichte mit Lebensmittelregeln und -beschränkungen habe, die mich schließlich dazu veranlassten intuitives Essen – Was mein Leben völlig verändert hat. Im Allgemeinen denke ich, dass dieser Ansatz sowohl meine Tochter als auch mich vor vielem Stress von Essenszeit gerettet hat.
Aber es hat nichts für die Früchte getan. Die Frucht ist jedes Mal auf dem Teller aufgegeben. Und weil ich derjenige bin, der den Clean-Plate-Club öffentlich ablehnt, bin ich auch derjenige, der gezwungen war, mit diesen abgelagerten Beeren und Bananenbrocken umzugehen. Aber was mache ich mit all dieser Frucht? Eines Tages eröffnete ich Instagram und wie ein algorithmisches Wunder erschien die Antwort:
Ta-da!
Ich mache Joghurt seit über einem Jahr – mindestens zweimal in der Woche – und es läuft für alle gut. Es dauert ungefähr 60 Sekunden und es hat mich gespart Fässer von Lebensmittelabfällen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Stück Pergamentpapier, eine Kugel Joghurt und die Früchte, die Ihr Kind auf seinem Frühstücksteller ließ. Hier erfahren Sie, wie Sie es in fünf einfachen Schritten machen können…
1. Hacken Sie Ihre verlassene Früchte.
2. Joghurt auf Pergamentpapier verschmieren. (Ich finde, dass dicker griechischer Joghurt am besten funktioniert, insbesondere mit brülligeren Früchten. Aber Sie können jeden alten Joghurt verwenden, um Rinde zu machen.)
3-4. Fruchtbits auf den Joghurt legen.
5. Mikrowelle die Nussbutter oder Schokolade Ihrer Wahl 30 Sekunden lang und beträufeln Sie sie dann über den Joghurt. Dann stecken Sie es in den Gefrierschrank.
6. Schneiden Sie den gefrorenen Joghurt in Rindenstücke.
Jetzt sehen Sie sich, als das Frühstück Ihres Kindes der aufregende gefrorene Snack wird, den Sie nicht glauben können, dass Sie für sie „gekocht“ sind. Es ist etwas, ein Zimmer-Temperatur-Essen einzufrieren, das es zehnmal aufregender macht.
Herzlichen Glückwunsch, Sie haben sich die Qual erspart, einen weiteren, perfekt guten Teil Banane auszuwerfen.
Irgendwelche anderen guten Tricks, um irgendwelche Arten von Resten zu verbrauchen? Ich bin alle Ohren!
PS: Ein Abendessen mit fünf Zutaten für kühle NächteUnd Drei tolle im Laden gekaufte Dinner-Party-Starter, damit Sie sich einfach öffnen und servieren können.
(Fotos von Yossy Arefi für Tasse Jo.)
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