Es ist schwer, in Italien eine schlechte Mahlzeit zu bekommen, aber einige Regionen machen es besser, egal ob es an Gelände, Wetter, Zutaten oder all dem liegt. Während Emilia Romagna die Lebensmittelregion Italiens ist und dies kein Titel ist, den ich bezweifle oder es wage, herauszufordern (Emilia Romagna ist die Heimat von Parmigiano Reggiano, Balsamicicetar, Prosciutto di Parma und mehreren anderen ikonischen italienischen Produkten), Piemonte fliegt weit unter dem Radar für die regionale Stern -Region.
In der Hauptstadt von Torino können Sie Bicerin, einen geschichteten Kaffee, Espresso und Sahne -Getränk mit Wurzeln aus dem Jahr 1763 probieren. In Alba können Sie mit Hunden, SIP -Barolo -Wein und Nutella in seiner Heimatstadt Trüffeljagd gehen. Sie möchten auch lokale Spezialitäten wie Battuta di Manzo (Rindfleischtartar), Agnolotti del Plin (mit Fleisch gefüllte Pasta), Tajarin (eine dünn geschnittene Pasta mit einem hohen Verhältnis von Eigelb mit Eigelb), Castelmagno-Käse und Bagna Càuda (ein Anchovy- und Garklika-Suppen) essen.
Wenn Sie einigen der einzigartigeren Gerichte der Region trotzen möchten, entscheiden Sie sich für Vitello Tonnato (gekochte dünne Kalbsbahnen mit einer Thunfischsauce) oder Insalata Russa (ein kalter russischer Salat aus Karotten, Erbsen, Kartoffeln, Mayonnaise und Thunfisch). Was ich am meisten liebe, wenn ich mich durch Piemonte beitete, ist ein weiterer Beweis dafür, dass die italienische Küche trotz der populären touristischen Glauben so viel mehr ist als Pasta und Pizza.
Wo bleib: Um die beste Küche zu bekommen, fahren Sie nach Alba und bleiben Sie bei Palazzo Finati, Ein zentral gelegenes Hotel, das nur einen Steinwurf von vielen außergewöhnlichen lokalen Restaurants entfernt ist.
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