Die besten Spargelrezepte für diesen Frühling

Saisonal essen Hat seine Vorteile – denken Sie nach dem saftigen Sommer Erdbeeren oder das herzhafte Grün des Winters. Während Spargel das ganze Jahr über erhältlich ist, dauert die wahre Saison von Ende April bis Juni, wenn es am frischesten und schmackhaftesten ist. Ich bin zu spät zum Spiel und habe erst kürzlich begonnen, die fantastische Vielseitigkeit von Spargel zu schätzen. Aber wenn es darauf ankommt, ist es schwierig, ein Gericht zu finden, das das Hinzufügen dieses Grüns nicht besser macht – und die besten Spargelrezepte sind der Beweis, den Sie brauchen.

Egal, ob Sie dünne Speere grillen, Stiele in Salate rasieren oder die Dinge einfach halten, Spargel enttäuscht niemals. Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie viele Möglichkeiten Sie Spargel von gewöhnlich zu außergewöhnlich nehmen können. Wenn Sie die Dinge einfach und optimiert halten möchten, lässt Spargel Sie niemals im Stich. Und ich würde gerne in den Kommentaren wissen – wie ist Ihre Lieblingsmethode, um Spargel zu kochen?

Ausgewähltes Bild von Suruchi Avasthi.

Die besten Spargelrezepte für diesen Frühling

Spargel, Kartoffel und Ziegenkäse Frittata

Wie Camille es so perfekt ausdrückte: “Jeder sollte ein großartiges Frittata -Rezept in der Gesäßtasche haben!” Mit der Marktsaison des Bauern ist dies der perfekte Zeitpunkt, um wunderschöne Zutaten wie reicher Ziegenkäse und knuspriger Spargel zu feiern.

Frühlingskartoffelpizza mit Spargel und Burrata

Wenn Sie keine Kartoffeln auf Ihre Pizza legen, machen Sie es falsch. Dies ist die perfekte Pizza für den Frühling mit seiner Mischung aus Grün, Crunch -Gemüse (Spargel!) Und cremig, köstlicher Burrata. Es ist einfach genug für ein besonderes Mahlzeit für Woche und wird bei Ihrer Dinnerparty am Samstagabend gleich zu Hause sein.

Ein Topfparmesan Orzo

Noch nicht mit Orzo gekocht? Es ist Zeit, sich bekannt zu machen. Im Gegensatz zur landläufigen Meinung ist Orzo, obwohl es wie Reis aussieht, tatsächlich Pasta. Dieses käsige, herzhafte Eintopf-Mahlzeit wird durch die Zugabe von saisonalem Gemüse aufgehellt. Zusätzlich zu Spargel haben Sie Zucchini, Lauch, Erbsen und Grünkohl, um all die schwere Creme und Parmesan auszugleichen.

Blatthalibut mit italienischen Salsa Verde und Spargel

Dieser leichte und schuppige Fisch ist das perfekte Protein, um den Spargel zu ergänzen. Bonuspunkte Wenn Sie neben diesem italienischen Salsa Verde dienen, besteht aus frischen Kräutern und Sardellenfileten.

Gegrillter Pfirsich- und Spargelsalat mit würzigen Pepitas aus dem Café Dankbarkeit

Dieser Salat ist die Definition von Frisch. Süße Pfirsiche, helle Zitronenschale, blanchierter Spargel und cremiger Cashew Mozzarella machen ein perfektes Mittagessen.

Big Green Immunität, die Gemüsesuppe boostiert

Wir haben a Sache für Suppen bei Camille Styles. Sie sind eine einfache (und köstliche) Möglichkeit, viele Nährstoffe in eine köstliche Schüssel zu packen. Außerdem sind die meisten Rezepte natürlich ein Kinderspiel. Wenn Sie Spargel noch nie als Gemüse gedacht haben, das Sie Ihrer Suppe hinzufügen sollten, denken Sie noch einmal darüber nach. Und probieren Sie unbedingt diese köstlich einfache (und endlos vielseitige) Einstellung.

Frühlingskraut gebratener Kartoffelsalat

Dies ist nicht der Kartoffelsalat Ihrer Großmutter (obwohl wir ein Retro -Rezept lieben). Wenn Sie sich in einer Salatbrühe befinden, ist es ein guter Ausgangspunkt, mit der Saison zu arbeiten. Dieser Salat hat viel helle Geschmack aus dem Tahini-Herb-Dressing und wird dank der Baby-Goldrückstöcke von Baby Yukon aufgenommen. Betrachten Sie sich inspiriert.

Pesto Pasta Primavera ist das Sommeressen, das ich mindestens einmal pro Woche mache

Nichts sagt Frühling ganz wie Erbsen und Spargel. In Kombination mit einer unserer Lieblingsnudelschalen führt Sie dieses Rezept direkt in Flavor Town.

Spargel, Quinoa und Reissalat mit Ziegenkäse & Maple-Tahini-Dressing

Schwarzer Reis gepaart mit knusprigen Mandeln und Spargelspears ist ein strukturelles Match im Himmel. Mit gutem Olivenöl beträufeln und Zitronensaft für eine pünde Note fügen.

Spargel Gruyere Frittata

Frittatas ist der einfachste Weg, um das Beste aus den Produkten der Saison zu machen – und das Gemüse -Schlichtern zu reinigen, bevor irgendetwas schlecht wird. Dieses einfache Gericht mit Sechszustaben kombiniert frischen Spargel mit nussigen Gruyere für das perfekte Frühlingsessen. Paar mit a grüner Salat und ein knuspriges Glas Wein für die ideale Mahlzeit in der Woche.

Es geht uns um süße TortenAber diese herzhafte Version lässt sie sie ganz überdenken. Probieren Sie es aus und probieren Sie den Unterschied für sich. Ich garantiere, dass Sie für Sekunden zurück sein werden.

All Frühlingsgeld, alles in einem Gericht. Das cremige Dijon -Dressing bringt es auf die nächste Stufe, und die Schönheit der Kapern macht sie zum salzigen Helden dieses Salats.

Dieser Salat ist ein Beweis für die endlose Vielseitigkeit von Spargel. Frische, dünne Spargel und Fenchel werden besonders herzhaft mit Farro, weißen Bohnen und gemahlenen Pistazien gemischt. Es sorgt für ein schönes leichtes Mittagessen oder eine leckere Seite zu jedem Hauptgericht, das Sie in diesem Frühjahr servieren.