Bobby Flays Powerhouse Twist auf Steak -Sandwiches für einen zusätzlichen Geschmack
Es ist kein Geheimnis, dass Bobby Flay ein Fan von Steak ist. Der Promi -Koch hat eine Spot für ein Steak-Abendessen in New York CityEinst ein Steakhouse besaß und bietet alle möglichen Tricks, um den Geschmack eines Steaks zu maximieren. Flay genießt auch ein gutes Steak-Sandwich, und seine Expertenanwendung von Knoblauchbrot in seinem Rezept mit offenem Gesicht ist eine einfache Möglichkeit, ein ganz neues Geschmack in einem herzhaften Klassiker freizuschalten.
Wie er in einer Episode von “Boy Meets Grill” von Food Network demonstriert, beginnt die Grundlage von Flays Twist auf dem offenen Sandwich mit einem Laib aus französischem Brot. Das Brot wird in zwei Hälften geschnitten und mit einer Mischung aus Butter, Salz, Pfeffer und Knoblauchpüree gebürstet, bevor er auf einem Grill, der Butterseite nach unten gelegt wird. Die Ergebnisse sprechen für sich selbst, da das Knoblauchbrot Geschmack verleiht und in Harmonie mit den anderen Zutaten arbeitet.
Flay fügt rasierten Provolonkäse auf frisch gegrilltem Brot hinzu und fügt einen milden, rauchigen Geschmack hinzu (je nach Art der verwendeten Provolon). Frisch gekochtes, warmes Steak wird auf dem Käse hinzugefügt und schmilzt es in das Brot. Aber das Steak -Sandwich ist noch nicht fertig.
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Verwenden Sie gegrilltes Knoblauchbrot für überlegene Sandwiches
Scheiben aus hausgemachtem Knoblauchbrot aufeinander gelegt – Iridenta Florescu / 500px / Getty Images
Nach dem Garnieren und ein paar Messerschnitten werden die offenen Steak-Sandwiches in Fingerfood verwandelt, das knusprig, käsig, herzhaft und knohrisch ist. Jeder Teil dieses Sandwichs ist voller Geschmack. Französisches Brot ist bekannt für sein knuspriges Äußeres und sein weiches Interieur und behält seine Knusprigkeit beim Grillen bei, wobei Sandwiches wie Flay ein knuspriger Kontrast zwischen Brot und Steak verleiht.
Gegrilltes Knoblauchbrot ist jedoch nicht die einzige Möglichkeit, wie Bobby Flay den klassischen Essen gerne eine Drehung verleiht. Es stellt sich heraus, dass er auch ein großer Fan von geröstetem Brot ist. In der Tat glaubt Flay das Jedes Hamburger -Brötchen sollte zwei Eigenschaften habeneiner von ihnen ist ein geröstetes Brötchen. Laut dem Promi -Koch fügt dies eine knusprige Textur und einen zusätzlichen Geschmack hinzu. Flay verwendet auch Croissants in einer weiteren Variation von Steak -Sandwiches, bei denen sie leicht in Aluminiumfolie gegrillt.
Wie Flay demonstriert, sind die besten Wendungen für klassische Rezepte überraschend einfach. Das Grillen von Knoblauchbrot (hausgemacht oder auf andere Weise) ist eine einfache Möglichkeit, den Geschmack von Steak -Sandwiches zu verbessern, insbesondere wenn bereits andere Elemente gegrillt werden. Das Grillen des Brotes dauert nur ein paar Minuten und stellt den Rest des Sandwichs für ein zufriedenstellendes kulinarisches Erlebnis auf.
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