In meinen jüngeren Jahren liebte ich chinesisches Essen (insbesondere an der Sorte von PF Chang) und aß es oft. Ich erschrecke zu denken Wie viel MSGMaissirup mit hoher Fruktose und andere schreckliche Zutaten, die ich damals gegessen habe. Das asiatische Salatdressing war eines der Lebensmittel auf dieser Liste.
Wenn ich auf echtes Essen umgestelltIch hörte auf, die verarbeiteten Versionen zu essen, und beschloss, nach gesünderen Alternativen zu suchen.
Einer meiner Favoriten war ein köstlicher asiatischer Salat, der ein tolles Dressing hatte, das ich einmal in einem kleinen Restaurant auf einer Reise gegessen hatte. Natürlich musste ich es neu erstellen. Dieses Rezept für asiatisches Salatdressing ist das Ergebnis. Ich liebe es, es für einen schnellen Beilagensalat oder eine Marinade für Fleisch oder Fisch aufzuschlagen.
Dieses Dressing ist köstlich auf Blumenkohlreis oder als Übernachtungsträger für die Herstellung von Sesamhähnchen. Die Herstellung dauert Minuten und ist voller Geschmack. Siehe unten das Rezept für Zutatersatz, wenn Sie einige Swaps vornehmen müssen.
Süßes asiatisches Salatdressingrezept
Ein einfaches Rezept für Salatdressing mit Ingwer, Kokosnussaminos und Honig. Es ist auch eine tolle Dip -Sauce oder Marinade für Fleisch und Fisch.
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Kombinieren Sie alle Zutaten in einem kleinen Einmachglas mit einem Deckel oder einem Mixer.
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Schütteln Sie das Glas kräftig oder mischen Sie sie 10-15 Sekunden lang, bis sie glatt und gut kombiniert werden.
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Probieren Sie und passen Sie den Geschmack ein. Wenn Sie mehr Süße bevorzugen, fügen Sie zusätzlichen Honig oder Ahornsirup hinzu. Fügen Sie für eine Tanger -Vinaigrette mehr Apfelessig oder Zitrusaft hinzu.
Nährwertangaben
Süßes asiatisches Salatdressingrezept
Betrag pro Portion (2 EL)
Kalorien 45
Kalorien aus Fett 45
% Täglicher Wert*
Fett 5g8%
Gesättigtes Fett 1g6%
Polyunes ungesättigtes Fett 0,5 g
Monus ungesättigte Fett 3g
Natrium 87 mg4%
Kalium 9mg0%
Kohlenhydrate 1g0%
Faser 0,1g0%
Zucker 1g1%
Protein 0,1 g0%
Vitamin a 2iu0%
Vitamin c 0,1 mg0%
Kalzium 3mg0%
Eisen 0,2 mg1%
* Die täglichen prozentualen täglichen Werte basieren auf einer Kaloriendiät von 2000.
Im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahren. Vor jedem Gebrauch gut schütteln.
Zutatersatz
- Frischer und getrockneter Ingwer: Frischer Ingwer verleiht dem Dressing einen intensiveren, pikanischeren Geschmack. Der getrocknete Ingwer ist milder, liefert aber immer noch eine warme Schärfe.
- Kräuteroptionen: Das Hinzufügen von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie bringt eine frische, pflanzliche Schicht in das Dressing. Lassen Sie sie für eine einfachere Vinaigrette aus.
- Süße: Passen Sie die Süße mit Honig oder Ahornsirup an Ihren Geschmack an.
- Zitronensaft: Verwenden Sie frischen Zitronen- oder Limettensaft anstelle von Apfelessig für eine helle, zitrische Wendung. Reisweinessig oder Reisessig arbeitet auch und passt zum asiatischen Geschmacksthema.
- Kokosnuss Aminos: Nicht jeder hat Kokosnussaminos zur Hand. Wenn Sie immer noch eine leckere Umami -Aroma -Sauce mit niedriger Natrium -Soja -Sauce wollen, funktioniert auch, wenn Sie Soja nicht vermeiden. Tamari (eine traditionelle japanische Sauce) hat einen ähnlichen Geschmack, ist aber glutenfrei.
- Olivenöl: Olivenöl kann einen sehr robusten Geschmack haben, nicht jeder mag im Salatdressing. Verwenden Sie für eine mildere Version extra jungfräuliche Olivenöl für volles Geschmack oder normales Olivenöl. Viele im Laden gekaufte Versionen verwenden Rapsöl oder sogar Traubenkernöl, aber dies sind nicht die besten Optionen (aus mehreren Gründen!).
Möglichkeiten zur Verwendung des asiatischen Salatdressings
Ich benutze dieses Dressing für so viele verschiedene Gerichte. Ich habe bereits erwähnt, dass es eine gute Marinade (und natürlich Salatdressing) macht. Hier sind einige weitere Servierideen.
- Machen Sie einen Beilagensalat oder einen großen grünen Salat und übertreffen Sie ihn mit Hühnchen für eine volle Mahlzeit. Ich mag dunkle Blattgemüse für Ernährung und etwas Romaine für zusätzliche Crunch.
- Erstellen Sie Ihren eigenen asiatischen Krautsalat mit zerkleinertem Kohl und Karotten und dieses asiatischen Ingwer -Dressing.
- Willst du ein paar Topping -Ideen? Versuchen Sie es mit geschnittenen grünen Zwiebeln, gerösteten Sesamsamen, zerkleinerten Karotten oder einem Spritzer von geröstetem Sesamöl.
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Was sind einige Ihrer bevorzugten asiatischen Lebensmittel? Haben Sie Ihre eigenen gesunden Versionen gemacht? Hinterlasse einen Kommentar und lass es uns wissen!
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