Ik heb een emotionele gehechtheid aan charcuterieborden. Tijdens mijn laatste jaar op de middelbare school begonnen ze te verschijnen overal op sociale media – vandaar alle subtiel vervaardigde salamirozen met stokbrood en fruit die het middelpunt vormden van menig meidenavondje. Er zijn eindeloze invalshoeken die je kunt innemen bij het maken van een bord, dus om je bouwproces een vliegende start te geven (en om te voorkomen dat je urenlang op Pinterest moet scrollen), heb ik een aantal van de beste charcuteriebordideeën samengesteld voor alle graasinspiratie die je nodig hebt.
Psst… we hebben een magazine gemaakt met nog veel meer hostingideeën! Haal uw vakantieuitgave van de Camille Stijlen BEWERKENnu uit.
De beste charcuteriebordideeën voor elke gelegenheid
Er is echt een charcuterieplank voor elke stemming. Deze lijst bevat alles, van chocolaatjes en snoep tot hartig gesneden vlees en weelderige kazen. Ik hou ervan om het seizoen in gedachten te houden terwijl ik mijn boards construeer en kies voor de juiste kazen en extra's om toe te voegen, afhankelijk van het weer. Bovendien kun je een overvloed aan dips en fondues samenstellen om je board naar een hoger niveau te tillen.
Kaas, crackers en fruit in overvloed: hier zijn de beste charcuteriebordideeën voor uw hostingbehoeften.
Hartige borden
Bruschetta-bord
Dit bruschettabord is perfect voor vrijwel elke gelegenheid. Het heeft van alles een beetje: vers fruit, hartige dipsauzen en natuurlijk je combinaties van kaas en brood/cracker. Het echte hoogtepunt zijn de langzaam geroosterde kerstomaatjes, maar je kunt ze altijd serveren met een bruschetta-variant naar keuze. Maak dit bord je eigen met zelfgemaakte pesto of opgeklopte feta-dip.
Ingeblikte visplank
Dit ingeblikte visbord is eenvoudig maar bevat unieke en opvallende elementen. Pak een paar blikjes vis uit blik (tonijn, witvis, sardines, enz.) en maak ze tot het middelpunt van je bord. Zodra u uw middelpunt heeft, combineert u uw vis met vers brood, crackers, kaas en groenten voor een goed afgeronde weideplank.
Dips & Crudite weideplank
Als dips jouw ding zijn (ik), dan is dit weidebord iets voor jou. Het is niet te zwaar voor de kaas, waardoor het een veilige optie is voor degenen die zuivelvrij of veganistisch zijn. Bovendien zijn de mogelijkheden voor dips en extra hapjes eindeloos. Ik hou van dit makkelijk rokerige auberginedip of maken zelfgemaakte humus om van te smullen met knapperige komkommers of jonge aardappelen.
Gebakken Brie Charcuteriebord
Brie is een van de mooiste kazen om op een charcuterieplankje te serveren. Misschien is het de elegante vorm of de harde buitenkant die opengaat en een kleverige zachte kaas met een boterachtige smaak onthult. Maar het beste aan deze kaas is dat hij goed past bij vrijwel alle soorten fruit, groenten, brood en crackers. Gooi wat aardbeien op je bord in de zomer en olijven in de winter.
Kaasplankje voor twee
Er is maar één nadeel aan charcuterie dat soms ter sprake komt als ik een feest aan het plannen ben: zoveel restjes! Als je veel mensen hebt, is dit meestal geen probleem, maar als er minder gasten zijn, is het lastig om je ingrediënten te verdelen. Gelukkig is deze kaasplank perfect voor twee (of een paar meer) personen.
Zoete borden
Cookie Charcuteriebord
Dessertcharcuterie is een onderschatte manier om desserts aan een publiek te serveren. Als iemand die van bakken houdt, heb ik soms nog steeds geen zin om uren in de keuken te staan bakken als ik gastheer ben. Kom binnen: een bord vol chocolaatjes, koekjes en andere zoete lekkernijen waar iedereen uit kan kiezen.
Warme chocolademelk bord
Warme chocolademelk is een basisproduct bij koud weer en een drankje waar ik vrijwel elke keer van geniet als ik bij het vuur zit. Een bord warme chocolademelk maken is eenvoudig en kan ook dienst doen als s'mores-bord als je toegang hebt tot een vuurplaats. Je kunt er gemakkelijk wat graham crackers op gooien en je board mee naar buiten nemen, zodat iedereen ervan kan genieten. Neem dit bord met een paar mokken warme chocolademelk en kommen met gesmolten chocolade om je marshmallows en snoepjes in te dopen.
Chocoladefonduebord
Als je het idee van een chocoladedip op je bord leuk vond, dan is dit fonduebord iets voor jou. Fruit, crackers, marshmallows en zelfs kaas zijn geweldige dipingrediënten om te combineren met je chocoladefondue. Ik hou ervan om twee of meer verschillende dips te creëren als ik een board als dit bouw, zodat iedereen iets heeft om uit te kiezen. Enkele persoonlijke favorieten zijn pindakaaschocolade, pure chocolade en een combinatie van witte en melkchocolade.
Yoghurt en muesli ontbijtgrasbord
Wie zei dat je charcuterieplank tot de avond moet wachten? Dit ontbijtbord schudt de boel op zijn kop door een verscheidenheid aan lichte en verse ontbijtingrediënten op te nemen, zoals knapperige granola, verse citrusvruchten en een overvloed aan fruit. Voeg een Griekse yoghurtkom toe voor extra eiwitten, en je hebt een goed afgerond ontbijt dat de bank niet kapot maakt.
Seizoensgebonden borden
Herfst graasbord
Het gebruik van seizoensgebonden ingrediënten is een geweldige manier om uw charcuteriebord naar een hoger niveau te tillen en de sterkste en beste smaken naar voren te brengen. In de herfst schik je je bord met een rokerige cheddarkaas, vers gesneden salami en een vijgendip. Welke ingrediënten je ook kiest, zorg ervoor dat je tijdens de herfst warme, kruidige smaken op je bord brengt.
Vakantie Charcuteriebord
Als de winter voor de deur staat, zijn granaatappelpitjes, veenbessen en zachte kazen de eerste dingen die ik voor mijn charcuteriebord pak. Deze ingrediënten passen goed bij eenvoudige dipsauzen zoals verse honing of gesneden vlees zoals prosciutto. Houd de focus op seizoenskleuren met dieprode en groene tinten; natuurlijke tinten die je tijdens de wintermaanden in overvloed aantreft.
Zomer Kaasplankje
Als het buiten te warm is om te koken of bakken, staat charcuterie altijd voor je klaar. Deze zomerse kaasplank is versierd met vers fruit zoals bramen, perziken en vijgen. Profiteer deze tijd van het jaar van al het verse seizoensfruit! Besprenkel alles met wat honing als je vindt dat je bord meer zoetigheid nodig heeft, en maak het af met een vers gesneden stokbrood.
