Im Sinne des Frühlings mache ich es mir zum Ziel, durch das Sprichwort zu leben: “Pflanzen Sie die Samen, die Sie wachsen wollen.” Als jemand, der bestrebt ist, ihr Leben zu beabsichtigen, sehe ich den Frühling als eine Gelegenheit, Entscheidungen zu treffen, die ich später im Jahr danken werde. Und was gibt es Schöneres, als Freunde zu tun, um das Frühlingsäquinox zu versammeln und willkommen zu heißen?
Wenn Sie unbekannt sind, ist das Frühjahrsäquinosen der Moment, in dem die Sonne den himmlischen Äquator überquert, was zu ungefähr gleichen Stunden Tageslicht und Dunkelheit weltweit führt. Es markiert den Beginn des Frühlings in der nördlichen Hemisphäre und tritt jedes Jahr um den 20. oder 21. März auf. Nach dem Equinox werden die Tage länger und die Nächte kürzer bis zur Sommersonnenwende.
Viele Traditionen auf der ganzen Welt ehren an diesem Tag mit Feierlichkeiten, Ritualen und Versammlungen, um die wärmere, hellere Jahreszeit zu begrüßen. Es kann eine Chance sein, um REMENDE IHRE ENERTUR und willkommenes Gleichgewicht und Erneuerung. Und der Frühling wäre ohne seine Fülle von nicht dasselbe saisonale ZutatenDeshalb haben wir eine Liste der besten Frühlings -Equinox -Rezepte zusammengestellt, um Ihre Feier zu planen und für das zu inspirieren, was vor uns liegt.
Diese Menüideen können Ihnen helfen, ein Menü zu erstellen, in dem sich die Gäste erfrischt und verjüngt fühlen. Mit einem Fokus auf das, was in der Saison ist, gibt es ein Rezept für jeden Kurs und etwas, an dem jeder Freude finden kann. Nachdem Sie die Speisekarte festgenommen haben, schnappen Sie sich einige frische Blumen, Ihr Lieblingsjournal. eine Picknickdeckeund eine Gruppe Ihrer engsten Freunde, um neue Anfänge zu begrüßen.
Egal, ob Sie eine Versammlung veranstalten oder einfach nur den Geist von Spring annehmen möchten, diese Menüs inspirieren Kreativität und Verbindung zu den Rhythmen der Erde. Lesen Sie für jeden Kurs für Gerichte weiter – und vergessen Sie nicht Getränke und Dessert!
Vorspeisen
Karotten- und Hummus -Toast
Während die Karotten das ganze Jahr über in der Saison sind, sind sie am besten im Frühjahr und Herbstmonaten genossen. Bei der Ernte im späten Frühling hat dieses Gemüse einen süßeren Geschmack und eine knusprige Textur. Diese Toasts sind eine großartige Möglichkeit, diese abgerundete Zutat in Ihr Frühlingsäquinox-Menü zu integrieren, das über eine Schicht Hummus und weiches Brot Ihrer Wahl serviert wird.
Erbsensalat schnappen
Dieses einzigartige Rezept wurde so erzeugt, um ein Picknickstil zu ermöglichen. Mit knusprigen und süßen Zucker-Snaperbsen, knusprigen Gurken und weichen weißen Bohnen für ein wenig Protein ist dieser Salat ein einfaches Rezept, das Sie jeden Frühling machen möchten.
Würzige marinierte Oliven
Diese würzigen marinierten Oliven gibt es so viel zu lieben. Sie kommen in fünf Minuten zusammen, hergestellt mit Knoblauch, Chile, Za’atar und Zitronenschale. Servieren Sie sie selbst oder über eine Schüssel Ihres Lieblings -Hummus oder Ihres weichen Krustenbrotes.
Feta -Salat mit weißen Bohnen und Zitrone
Herzliche Salatrezepte sind die perfekte Vorspeise, um zusätzliche Nährstoffe in Ihr Menü einzubeziehen. Dieser Salat wird durch sein Verhältnis von weicher Feta zu gehacktem Gemüse ausgeglichen. Mit frischen Kräutern und Butterbohnen gekrönt, wird es sich alle zufrieden fühlen, aber nicht ausgestopft.
Seiten
Verkohlte Karotten mit Honig-Limetten-Joghurt, Datteln und Mandeln
Verkohlte Karotten bieten ausgewogene Bissen von süß und rauchig und sorgen für eine atemberaubende Beilage, um Ihr Feder -Equinox -Menü hinzuzufügen. Mit Kräutern in der Saison wie frischem Dill oder Minze garnieren und über einem Bett dieses griechischen Joghurt für Honig-Limette für ein bisschen Schale servieren.
Einfacher Zitrussalat
Wenn Sie nach diesem Farbschiff für Ihr Spring Equinox -Menü suchen, ist dieser Zitrussalat möglicherweise. Mit nur fünf Zutaten war es nie einfacher, eine farbenfrohe Platte zusammenzuwerfen, die viel Vitamin C enthält.
Einfacher Kartoffelsalat mit geräucherten Chili Aioli
Entscheiden Sie sich für diesen einfachen Kartoffelsalat mit geräuchertem Chili Aioli als Alternative zum klassischen südlichen oder deutschen Kartoffelsalat, um die Dinge leicht und frisch zu halten. Ohne eine Tasse voller Mayo oder Senf können Sie den Hitzekick der Aioli und den frischen Hauch von Dill wirklich schätzen.
Erdbeer -Burrata -Salat
Dieses Rezept hebt meine Lieblingsfrüchte der Frühlingsfrüchte hervor – Schärfbeeren! Es ist der Schlüssel zu saftigen, süßen Beeren ohne die Schärfe. In Kombination mit cremigen Burrata und frischen Minzblättern ist dieser Salat praktisch unwiderstehlich.
Gegrillter Romaine -Salat mit Kirschen
Haben Sie jemals versucht, Ihren Salat zu grillen? Wenn nicht, ist dieses Rezept die perfekte Gelegenheit, auf den unterschätzten Trend zu springen. Alles, was Sie brauchen, ist ein Grill und fünf Zutaten – berechnet Romaine, saftige Kirschen, cremige Feta, knusprige Walnüsse und ein würziges Meyer -Zitronen -Dressing.
Hauptgerichte
Joghurt-mariniertes gegrilltes Huhn
Was die Proteine angeht, ist Hühnchen eine der vielseitigsten Zutaten, um Ihr tägliches Ziel zu erreichen. Dieses Rezept unterscheidet sich jedoch von den typischen gewürzten Brust oder den Oberschenkel. Ihr Huhn mariniert in einem pikanten, herzhaften Joghurt- und Kräutermarinade und bleibt saftig und schmackhaft, auch nachdem Sie es aus dem Grill gezogen haben.
Mediterraner Kale -Salat
Wie Camille es perfekt ausdrückte, ist dieser Grünkohlsalat „Sonnenschein in einer Schüssel“. Bei all den wichtigsten Elementen eines griechischen Salats ist dieses gesunde und zufriedenstellende Hauptgericht eine hervorragende Option, um die vegetarischen und doch füllenden Dinge zu halten, mit Protein von knusprigen Kichererbsen.
Senf gebratene Lachs und Gemüse
Dieses Rezept fängt die Essenz des Frühlingsäquinoxas ein – wo lebendige Aromen und saisonale Produkte in einer Pfanne zusammenkommen. Es ist eine Feier der Erneuerung auf einem Teller und mischt peinigem Senf mit zartem, geröstetem Gemüse für ein Gericht, das als leichte, erhebende Vorspeise dient, um den Frühling willkommen zu heißen.
Frühlingskartoffelpizza
Kartoffelpizza ist eine meiner Lieblingsmethoden, um knusprige Rucola zu genießen-ein Frühlingsgrün in der Saison. Mit dünn geschnittenen Kartoffeln, frischen Kräutern und einer goldenen, knusprigen Kruste, die das Gleichgewicht der Saison mit Wärme und Erneuerung widerspiegelt, fängt diese Pizza die besten Frühlings -Produkte ein.
Gebratene Gemüse -Nudeln
Diese geröstete Gemüse -Pasta verwendet karamellisiertes Gemüse, um ein Hauptgericht zu kreieren, das so visuell ansprechend ist wie appetitlich. Verwenden Sie ganze Zutaten wie Auberginen, Zucchini und Paprika und enthält viele Vitamine, was dies zu einer einfachen und nahrhaften Ergänzung Ihres Menüs macht.
Desserts
Rhabarber -Baiserkuchen
Wenn Sie es nicht wussten, ist Rhabarber einer der besten saisonalen Früchte im Frühling. Davon abgesehen ist dieser Kuchen das perfekte Frühlingsäquinox -Dessert, das sich feierlich und saisonal anfühlt, mit einer erfrischenden Balance zwischen Torte und Süß.
Erdbeerkuchen mit Mascarpone -Creme
Dieser einfache Erdbeerkuchen mit cremiger Mascarpone -Käse ist eine verträumte Ergänzung zu jedem Frühlingsäquinox -Menü. Denken Sie an-Tiramisu mit Basis von Tiramisu ohne Kakao und Kaffee. Es ist nachsichtig und doch frisch und stellt die Eleganz des Frühlings auf einen Teller.
Glutenfreier Zitruskuchen mit Erdbeeren und Kardamom-Kokoscreme
Dieser Kuchen ist eine verträumte Anspielung auf das Erwachen des Frühlings – Speesty und platzen vor saisonalen Aromen, die nach Erdung und doch Licht anfühlen. Außerdem ist es schwierig, mit dieser Kardamom -Kokoscreme auf so ziemlich alles falsch zu machen.
Zitronenhimbeer -Mandelkuchen
Mit saftigen Himbeeren und einem Hauch von pikitischer Zitrone fühlt sich dieser Kuchen in jedem Bissen wie ein sonnenvertreterer Nachmittag an. Es ist eine Anspielung auf die spielerische Seite des Frühlings, dominiert von hellen Aromen und leichten, luftigen Texturen.
Getränke
Limoncello Spritz Cocktail
Dieser Limoncello Spritz könnte nicht für Ihr Feder -Equinox -Menü passen. Sprudelig, golden und mit dem Zitronenschalter geküsst, ist es so, als würde man einen Sonnenstrahl in einem Glas einfangen.
Salziger Hundcocktail
Dieser Grapefruit -Wodka -Cocktail ähnelt der hellrosa Farbe eines Frühlings Sonnenaufgang und ist die perfekte Balance zwischen knackig, zitrisch und mühelos erfrischend. Mit einem leicht gesalzenen Rand servieren, um alles zusammenzubringen.
Oderberry Spring Cocktail
Zuletzt, aber mit Sicherheit nicht zuletzt ist dieser ältere Cocktail. St. Germain ist der Heldenzutat dieses Cocktails und es ist mit Wodka, funkelnden Wasser und frischem Meyer -Zitronensaft kombiniert, um ein Glas zu kreieren, das mit allem, was man am Frühling lieben kann, gefüllt ist.
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