Fast alle Befragten in Italien und Dänemark verbinden einen gesunden Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährung, wobei sich fast 70% aktiv dafür einsetzen, sie zu erreichen. In Italien besagt etwa die Hälfte der Bevölkerung, dass sie regelmäßig einer gesunden Ernährung folgen, und 1 von 4 Menschen tun dies seit mehr als drei Jahren. In Dänemark gibt etwas mehr als die Hälfte der Befragten an, sich bewusst für gesunde Lebensmittel zu wählen.
Dies sind nur einige der Daten, die vom 100 gesunden Tagen Observatorium festgestellt wurden, das am 25. Februar bei Sana Food von Toluna, einer auf digitalen Marktforschung spezialisierten Agentur, in Zusammenarbeit mit Channel Marketing Company und mit dem Designbeitrag von Claudia Maccarini (Lightup Italia) festgestellt wurden.
Ein Moment während der Präsentation des 100 gesunden Tage Observatorium bei Sana Food
Die Umfrage untersuchte die Wahrnehmungen, Gewohnheiten und Trends im Zusammenhang mit dem Lebensstil und dem Essen von 4.000 Menschen, von denen 3.000 in Italien und 1.000 in Dänemark. Die Studie fand in zwei Phasen statt: der erste im Frühjahrsommer und der zweite im Herbst-Winter, der sich während der 100 Tage vor der Beobachtung auf das Verhalten konzentrierte.
In Italien sind die Haupttrends die Einbeziehung saisonaler Obst und Gemüse, natürliches und/oder Bio -Lebensmittel und ein hohes Maß an Kontrolle beim Lesen von Zutaten, wobei Elemente, die für die Gesundheit als „schädlich“ angesehen werden, wie Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, GVO und Fette.
In Dänemark ist gesunde Lebensmittel mit dem Konzept gesunder Vorteile verbunden, dh Nahrung, das von Natur aus reich an Nährstoffen wie Vitaminen, Mineralien und Omega 3 ist oder nur mit „natürlichen“ Zutaten hergestellt wird, wobei der Schwerpunkt auch auf Bio -Produkten gelegt wird.
Neugierig ist, dass in Italien etwa 49% der Befragten mit der mediterranen Ernährung im Einklang mit der Lebensmittel- und Weinkultur des Landes, während nur etwa 17% der Dänen die gleiche Meinung sind, assoziierte gesunde Ernährung im Einklang. Auf der anderen Seite betrachten etwa 19% der dänischen Befragten pflanzliche Lebensmittel als gesunde Wahl, während in Italien – wo es offensichtlich noch wenig bekannt ist – diese Meinung nur 7% teilen.
Die Auswirkungen kultureller Unterschiede auf die gesunde Ernährung
Das Observatorium untersuchte die „Kultur“ und Interpretation von Produktklassifizierungen im Zusammenhang mit gesundem und natürlichen Essen und enthüllte interessante Unterschiede zwischen Italien und Dänemark. Diese Unterschiede unterstreichen, wie der Lebensstil Wissen und Verbrauchsgewohnheiten beeinflusst.
Begriffe wie “biologisch”, “vegan”, “vegetarisch” und “nachhaltige Landwirtschaft” sind in beiden Ländern häufig. Einige Definitionen werden jedoch unterschiedlich verstanden. In Italien verstehen 84% der Befragten das Konzept einer „kontrollierten Lieferkette und der Gewissheit des Ursprungs“, verglichen mit 54% in Dänemark. “Farm-to-Table-Produkte” sind 89% der Italiener bekannt, während nur 54% der Dänen ihre Bedeutung kennen. Im Gegensatz dazu wird der Begriff “Halal” von 76% der Dänen gut verstanden, jedoch nur von 36% der Italiener. In Bezug auf die Kategorien “Gesundheit”, angereichert mit freien Nahrungsmitteln, werden in Italien eher anerkannt als in Dänemark.
Gesunder Lebensstil: Wie es durch verschiedene Ziele interpretiert wird
Das 100 gesunde Tage Observatory analysierte das Verhalten verschiedener Altersgruppen, um den Markt besser zu verstehen. Die Silbergruppe, dh die über 56er Jahre, repräsentiert die größte Gruppe sowohl in Italien als auch in Dänemark, mit einer starken Neigung zum Ausgeben und einem guten kulturellen Niveau. Sie sind anpassungsfähig und verfügen über ausreichende Kenntnisse in sozialen Medien. Die zeitgenössische Gruppe, dh diejenigen zwischen 40 und 50 Jahren, haben ein niedrigeres Einkommen und sind mehr rücksichtsvoll, wenn es um Ausgaben geht. Sie sind digital versiert und nutzen soziale Medien. Die junge Gruppe im Alter zwischen 30 und 39 Jahren ist ‘2,0’ Verbraucher, die hauptsächlich online kaufen und jeden Tag Englisch sprechen. Sie nutzen soziale Medien mehr und teilen ihre Erfahrungen online. Die Super -Teen -Gruppe im Alter von 18 bis 29 Jahren wurde im technologischen Zeitalter geboren und ist immer miteinander verbunden. Sie unterliegen Online -Informationen, die nicht immer wahr sind, aber ein gutes kulturelles Niveau haben.
Ein gesunder Lebensstil wird in beiden Ländern positiv wahrgenommen. In Italien ist es mit Gesundheit und Wohlbefinden verbunden. Die silbernen und zeitgenössischen Gruppen verknüpfen es auch mit der Natur, während sich die jungen und super jugendlichen Gruppen auf Körper- und Verstandsbetreuung konzentrieren. In Dänemark wird ein gesunder Lebensstil als “gutes Beispiel” angesehen. Alle Gruppen verbinden einen gesunden Lebensstil mit einer ausgewogenen Ernährung und Bewegung. Italiener vermeiden es übermäßig, zwei Liter Wasser pro Tag zu trinken und in Kontakt mit der Natur zu leben. Nur die Super-Teenager betonen die Bedeutung eines Work-Life-Gleichgewichts. In Dänemark schätzt die Silver Group die Natur, die zeitgenössische Gruppe vermeidet Alkohol und Junk -Food und alle sind sich einig, wie wichtig Trinkwasser ist.
Ein Moment während der Präsentation des 100 gesunden Tage Observatorium bei Sana Food
Außerhalb des Hauses gesund essen
In Italien gaben 97% der Befragten an, mindestens einmal in den in Dänemark befragten 100 Tagen eine gesunde Mahlzeit außerhalb des Hauses gegessen zu haben. Diese Zahl ist über die Altersgruppen hinweg konsistent und zeigt einen klaren Trend zu gesunden Lebensmitteln. Insgesamt versuchen 68% der Befragten in beiden Ländern, sich gesund zu ernähren, wenn sie als tägliche Gewohnheit auswärts essen. Diese Wahl konzentriert sich hauptsächlich an Wochenenden (50%).
71% der italienischen Befragten analysieren die Daten nach Land und betrachten die Ernährung außerhalb des Hauses als weit verbreitete tägliche Praxis. In Dänemark ist diese Gewohnheit seltener, und nur 60% übernehmen sie regelmäßig. In Italien ist die Tendenz, gesunde Entscheidungen beim Aus Essen am Wochenende zu treffen, in den Altersgruppen einheitlich. In Dänemark dagegen zeigen die über 56er Jahre eine größere Konsistenz und wählen sowohl während der Woche als auch am Wochenende gesunde Optionen aus. Dieses Verhalten steht im Einklang mit den 93% derjenigen, die eine gesunde Ernährung für einen gesunden Lebensstil als wesentlich ansehen.
77% der Italiener geben an, dass sie mit den gesunden Optionen beim Aus Essen zufrieden sind, verglichen mit 59% der Dänen. Trotzdem betrachten 46% der Italiener die verfügbaren Alternativen als unzureichend, und 57% kritisieren den Mangel an detaillierten Informationen, insbesondere in Bezug auf die Herkunft und Verarbeitung von Zutaten. Die Dänen sind noch kritischer, wobei 71% der Befragten mit den bereitgestellten Informationen unzufrieden sind.
Topfoto: Dreamstime
Source link
