Bananen zijn een hoofdvoedsel in veel diëten en behoren tot de meest geconsumeerde fruitsoorten wereldwijd (1).
In feite zijn ze het belangrijkste voedsel dat wordt geregistreerd MijnFitnessPal leden, wat hun wijdverspreide aantrekkingskracht benadrukt.
Bananen hebben de voorkeur vanwege hun gemak, beschikbaarheid en lage kosten. Ze zijn een gemakkelijke toevoeging aan maaltijden. Ze worden vaak gegeten in smoothies, als onderdeel van ontbijtgranen of gewoon zo.
In veel landen, vooral in de landen met lage inkomens, zijn bananen een waardevolle voedingsbron (1). Deze vrucht is rijk aan essentiële voedingsstoffen zoals kalium, vitamine B6 en voedingsvezels en is een voedzame keuze (2).
Bananen zijn ongetwijfeld populair. Maar nu de zorgen over het milieu en de diversiteit van de voeding toenemen, vraagt u zich misschien af hoe vaak u ze moet eten.
Dit is wat u moet weten over uw wekelijkse bananeninname en de mogelijke effecten ervan op uw gezondheid en de planeet.
De bananenschimmelcrisis: wat u moet weten
Bananen zijn een van de meest geproduceerde en geconsumeerde fruitsoorten ter wereld, met meer dan 1.000 verschillende soorten (1).
De Cavendish-banaan is het populairst en vertegenwoordigt 99% van de bananenexport (3).
Maar momenteel wordt hij bedreigd door een nieuwe stam (TR4) van de Fusariumverwelkingsziekte, een schimmel die ook bekend staat als de “Panamaziekte” (3). Deze schimmel tast de wortels aan, waardoor planten gaan rotten en afsterven (4).
Als er niets aan wordt gedaan, kan dit leiden tot het commerciële uitsterven van de Cavendish-banaan.
In de jaren vijftig vernietigde een soortgelijke ziekte de vorige favoriet: de Gros Michel-banaan. Toen zijn we overgestapt op de Cavendish (3).
Sinds 1990 heeft een nieuwe ziektestam zich verspreid. Het drong rond 2019 belangrijke bananenteeltgebieden binnen, zoals Latijns-Amerika, en veroorzaakte ernstige schade aan Cavendish-bananen (5).
Dit is een groot probleem. Er is nog geen commercieel verkrijgbare vervanger voor de Cavendish-banaan.
Het verlies ervan zou vooral gevolgen hebben voor armere gemeenschappen en economieën, en miljoenen mensen treffen die voor voedsel en inkomen afhankelijk zijn van de bananenindustrie.1, 6).
Wetenschappers werken er hard aan om de verspreiding van de Panamaziekte te stoppen.
Ze hebben onlangs een aantal genen in de schimmel gevonden die de sleutel kunnen zijn tot het beschermen van Cavendish-bananen tegen uitsterven (7). Maar als dat niet het geval is, moeten we misschien binnenkort een nieuwe favoriete banaan vinden.
Hoeveel bananen moet je per week eten?
Bananen bieden veel potentiële gezondheidsvoordelen, waaronder:
- Preventie van chronische ziekten: Bananen zijn rijk aan bioactieve stoffen. Ze omvatten antioxiderende flavonoïden en polyfenolen. Deze kunnen diabetes type 2, hartziekten en kanker helpen voorkomen (8).
- Ondersteun de gezondheid van het hart en vul elektrolyten aan: Bananen bevatten veel elektrolyten kalium en magnesium. Deze kunnen helpen de bloeddruk te verlagen en het risico op hart- en vaatziekten te verminderen (9, 10). Bananen kunnen ook helpen deze elektrolyten te vervangen die verloren gaan bij diarree of braken (2).
- Bevorder de darm- en metabolische gezondheid: Onrijpe en minder rijpe bananen zijn rijk aan vezels zoals pectine en resistent zetmeel. Deze vezels helpen de spijsvertering, stoelgang en controle van de bloedsuikerspiegel (2). Ze fungeren ook als prebiotica en voeden goede darmbacteriën. Een gezond darmmicrobioom helpt de spijsvertering verder. Het kan ook de immuniteit, de gezondheid van de hersenen en gewichtsbeheersing ondersteunen. (11 , 12).
Recent observationeel onderzoek heeft dat aangetoond Mensen met hoge bloeddruk kunnen hun overlijdensrisico verlagen door drie tot zes keer per week bananen te eten (13). Dit wordt vergeleken met degenen die ze minder dan eens per maand eten. Verhogen buiten dit bereik bood geen extra voordelen.
Er is meer onderzoek nodig om de juiste hoeveelheid bananen te vinden voor verschillende gezondheidsproblemen en doelen.
Dus hoeveel bananen moet je wekelijks eten om van deze voordelen te profiteren? Voorlopig hangt het beste antwoord af van uw persoonlijke behoeften en dieet. Maar, de meeste gezonde volwassenen zouden veilig één of twee middelgrote bananen per dag moeten kunnen eten.
Misschien vind je het ook leuk
6 eiwitrijke ontbijtideeën om u de hele dag energiek te houden >
Andere dingen die u moet overwegen voordat u de bananeninname verhoogt
Wees voorzichtig met het eten van bananen als u bepaalde gezondheidsproblemen heeft. Mensen met een nierziekte moeten bijvoorbeeld bananen beperken vanwege hun hoge kaliumgehalte (11).
Degenen met andere zorgen of medicijnen tegen bloeddruk of hartfalen moeten een arts raadplegen voordat ze bananen eten.
Hoewel bananen gezond zijn, zijn producten en desserts met bananensmaak misschien niet zo voedzaam. Ze missen doorgaans de voordelen van het eten van hele bananen.
Voor recepten waarin hele bananen worden gebruikt, kijk op 10 gezonde recepten voor bananen.
Een pleidooi voor variatie: waarom u niet alleen op bananen moet vertrouwen
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) beveelt aan dat u dagelijks ten minste vijf porties fruit en groenten eet (14).
Een lage inname van fruit en groenten verhoogt het risico op chronische ziekten (15). Dit kan bijdragen aan miljoenen sterfgevallen wereldwijd (16).
Maar het is niet alleen de hoeveelheid die we eten die ertoe doet. Het eten van een grote verscheidenheid aan groenten en fruit is cruciaal voor een goede gezondheid.
Zoals bij elk voedsel kan het eten van te veel bananen andere producten verdringen, wat leidt tot onevenwichtigheden in de voedingsstoffen en mogelijke bijwerkingen.
Verschillende onderzoeken suggereren dat een gevarieerde mix van groenten en fruit, ongeacht de hoeveelheid, het risico op diabetes type 2 en sommige vormen van kanker kan verlagen (15).
Het eten van een grotere verscheidenheid aan groenten en fruit is ook in verband gebracht met betere voeding en voedingskwaliteit, een gezondere levensstijl of een lager risico op overlijden bij sommige oudere bevolkingsgroepen (17, 18).
Wetenschappers stellen nog een ander argument voor variatie voor: het uitbreiden van de soorten bananen die we eten zou het probleem van de bananenschimmel kunnen helpen oplossen (19).
Dus als het voor u toegankelijk is, kunt u uw steentje bijdragen aan het ondersteunen van een duurzamere en diversere bananenproductie door te kiezen voor:
- Verschillende soorten bananen, zoals rode bananen of bakbananen
- Eerlijke handel of organisch bananen
- Bananen uit verschillende regio's
Deze aanpak kan milieuvriendelijke praktijken bevorderen en de afhankelijkheid van de wereld van één soort bananenoogst verminderen, wat op zijn beurt de biodiversiteit en het milieu zou kunnen helpen beschermen.
Alternatieven voor bananen: fruit om te proberen
Op zoek naar inspiratie om meer variatie toe te voegen aan je dagelijkse fruitinname?
Hier zijn enkele soorten fruit die je kunt proberen in plaats van bananen (of als aanvulling daarop):
- Bosbessen: Bijzonder hoog gehalte aan antioxidanten en vezels.
- Kiwi: Rijk aan vitamine C, spijsverteringsenzymen en vezels.
- Granaatappels: Rijk aan kalium en antioxidanten.
- Sinaasappelen: Rijk aan vitamine C voor de gezondheid van het immuunsysteem en de huid.
- Papaja: Rijk aan vitamine A, C en spijsverteringsenzymen.
- Aardbeien: Rijk aan vitamine C, mangaan en antioxidanten.
- Appels: Rijk aan vezels, vooral pectine, en vitamine C.
- Kersen: Boordevol vezels, vitamine C en krachtige antioxidanten.
- Avocado's: Uniek als vrucht rijk aan gezonde vetten en vezels.
Probeer uw dagelijkse porties bij te houden in de MijnFitnessPal app om te zien hoeveel verschillende soorten fruit je consumeert en of er ruimte is om te diversifiëren.
Het komt erop neer: Balans en variatie zijn de sleutelwoorden
De meeste gezonde volwassenen kunnen dagelijks één tot twee middelgrote bananen consumeren.
Hoewel bananen veel gezondheidsvoordelen bieden, kun je overwegen om te diversifiëren, zodat bananen niet je enige fruitkeuze zijn.
Het eten van een grote verscheidenheid aan groenten en fruit kan net zo belangrijk zijn als het eten van voldoende ervan. Ook kan het kiezen van een gevarieerd assortiment producten een milieuvriendelijkere optie zijn.
Geniet dus met mate van bananen als onderdeel van een uitgebalanceerd dieet dat rijk is aan diverse soorten fruit en groenten om zowel uw gezondheid als de planeet te ondersteunen.
Het bericht Wat u moet weten over bananenvoeding (en uitsterven!) verscheen als eerste op MyFitnessPal-blog.
