Onderzoek naar de kankerbestrijdende mogelijkheden van uien

Volgens onderzoek heeft de eenvoudige ui een krachtige stoot tegen kanker. Uit onderzoek is gebleken dat het regelmatig eten ervan het risico op het ontwikkelen van hersenkanker helpt verlagen.¹ borst, lever, long en maag. Een divers antioxidantenprofiel werkt samen om deze voordelen te bieden.

Het beste is dat u geen geld hoeft uit te geven aan luxe supplementen of recepten om van deze gezondheidsvoordelen te profiteren. Het simpelweg opnemen van meer uien in uw dagelijkse voeding zal voldoende zijn.

Een nadere blik op de bioactieve verbindingen van uien

In een papier² Zuid-Koreaanse onderzoekers, gepubliceerd in het International Journal of Molecular Sciences, hebben een uitgebreid onderzoek uitgevoerd naar de antioxiderende en kankerbestrijdende eigenschappen van alliumgroenten zoals uien en knoflook. Hun bevindingen werpen licht op hoe deze alledaagse voedingsmiddelen oxidatieve stress en kanker op cellulair niveau bestrijden.

Wat maakt uien zulke krachtige kankerbestrijders? Ze zijn rijk aan bioactieve stoffen, zoals allicine, flavonoïden en organozwavelverbindingen. Deze verbindingen werken samen en veroorzaken een reeks mechanismen die deze gevreesde ziekte bestrijden:³

• Inductie van apoptose — Er is gevonden dat de organozwavelverbindingen in ui celdood in kankercellen veroorzaken via intrinsieke en extrinsieke routes.
• Remming van celproliferatie — De fytochemicaliën in allium stoppen de verspreiding van kankercellen door de celcyclus in verschillende fasen te stoppen, zoals het downreguleren van de eiwitexpressie.
• Onderdrukking van angiogenese — Angiogenese verwijst naar het vermogen van uw lichaam om nieuwe bloedvaten te genereren, wat nodig is voor tumoren om te groeien en uiteindelijk uit te zaaien. Van alliumfytochemicaliën is aangetoond dat ze dit proces voorkomen door de vasculaire endotheliale groeifactor (VEGF) en zijn receptor (VEGFR) te downreguleren. Dit resulteert in verlies van voedingsstoffen en zuurstof naar de tumor.
• Modulatie van immuunreacties — Fytochemicaliën van Allium versterken het immuunsysteem van uw lichaam om kanker te bestrijden door de productie van verschillende immuuncellen te stimuleren.

Afgezien van deze voordelen stimuleert ui de eigen afweer van uw lichaam, waardoor het algemene ziektebestrijdende vermogen wordt vergroot. Zoals opgemerkt door de auteurs:⁴

“Fytochemicaliën van Allium kunnen cellulaire signaalroutes moduleren die geassocieerd zijn met oxidatieve stress. Er is bijvoorbeeld aangetoond dat SAC de nucleaire factor erytroïde 2-gerelateerde factor 2 (Nrf2) route activeert, wat leidt tot de opregulatie van verschillende antioxidantgenen. Deze route speelt een cruciale rol bij het handhaven van cellulaire redoxhomeostase en het beschermen van cellen tegen oxidatieve schade.”

Apigenine – Een ander opmerkelijk antioxidant in uien en andere alliums

Het bestrijden van kanker is niet de enige claim op roem van ui. Het bevat ook apigenine, een verbinding met gepubliceerd bewijs voor het verminderen van hersenontstekingen. Apigenine wordt ook aangetroffen in andere plantaardige voedingsmiddelen zoals selderij en peterselie.⁵ Onderzoek op dit gebied biedt volop mogelijkheden voor het verbeteren van de levenskwaliteit van velen die lijden aan neurodegeneratieve aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson.

Structureel behoort apigenine tot de flavonenklasse van polyfenolen, en er wordt aangenomen dat het voortkomt uit het afbraakproces na de oogst. Behalve dat het aanwezig is in groenten, wordt het ook aangetroffen in niet-eetbare planten, zoals propolis, Scutellaria barbata D. Don (algemeen bekend als kalotje met weerhaken of „ban zhi lian“ in de traditionele Chinese geneeskunde) en kamille.⁶

In de context van de ziekte van Alzheimer heeft onderzoek aangetoond dat apigenine helpt de integriteit van neuronen en astrocyten te behouden, en de expressie van cytokine-mRNA te moduleren. De onderzoekers concludeerden:

“Deze elementen ondersteunen het gebruik van apigenine als een belangrijk neuro-immunomodulatormiddel voor de behandeling van neurodegeneratieve ziekten via neuroprotectieve en ontstekingsremmende effecten.”⁷

De onderzoekers voegden eraan toe dat apigenine ook positieve effecten heeft op de cognitie. Met behulp van dierproefmodellen verbeterde de toediening van hoge doses het langetermijngeheugen en verminderde ook de cognitieve stoornissen. Bovendien leidde het combineren van lichaamsbeweging met een verhoogde inname van apigenine ook tot “verbeterde angst, geheugenverlies en agressie, en verhoogde niveaus van antioxiderende enzymen en acetylcholinesterase (AChE) activiteit.”⁸

Interessant genoeg is ook aangetoond dat apigenine de cardiovasculaire gezondheid beschermt, vooral in de context van neuro-inflammatie. Volgens de onderzoekers “kan apigenine de productie van stikstofmonoxide remmen en zo neuronen beschermen tegen letsel bij occlusie van de middelste hersenslagader.”⁹Apigenine helpt ook de slaapkwaliteit te verbeteren, wat een andere cruciale factor is in de neuronale gezondheid.¹⁰

Andere voordelen van Apigenine

Onderzoek heeft aangetoond dat apigenine ook andere ziekten ten goede komt, zoals multiple sclerose, een auto-immuunziekte die zich richt op de myelineschede rond uw zenuwstelsel. In het geval van apigenine kan het het zenuwstelsel beschermen door verschillende factoren:

“Er is aangetoond dat Apigenine de celoppervlakexpressie van co-stimulerende moleculen remt, evenals bepaalde dendritische celfuncties zoals pro-inflammatoire cytokineproductie en T-celdifferentiatie …

Apigenine remt ook de COX-2-enzymactiviteit en de adhesie van monocyten aan het endotheel van de menselijke navelstrengader door de aanwezigheid van celadhesiemoleculen zoals vasculair celadhesie-eiwit 1 (VCAM-1), intercellulair adhesiemolecuul 1 (ICAM-1) en E te verminderen. -selecteren.

Apigenine zou dus het vermogen hebben om de toegang van immuuncellen tot het CZS (centraal zenuwstelsel) te remmen en neuro-ontsteking te voorkomen, aangezien de moleculen een essentiële rol spelen bij het controleren van de migratie van leukocyten door endotheelcellen, inclusief die van de bloed-hersenbarrière. ”

Andere onderzoeken hebben aangetoond dat apigenine ook kanker bestrijdt. Net als de fytochemicaliën die in uien worden aangetroffen, vertoont apigenine eigenschappen die angiogenese bestrijden:¹¹

“In hetzelfde cellulaire model remden fisetine, apigenine en luteoline zowel de genexpressie als de eiwitsecretie van MMP-9 en de gen- en eiwitexpressie van COX-2, beide geïnduceerd door kankerverwekkende stoffen.

Aangenomen wordt dat de signaalroute die bij deze twee processen betrokken is, de nucleaire factor-kappa B (NF-KB) route is. Het gebruik van apigenine zou daarom de verstoring van de bloed-hersenbarrière kunnen verminderen tijdens neuro-inflammatie veroorzaakt door de ontwikkeling van hersentumoren.”

Apigenine helpt ook uw lichaam te ontgiften van sporenmetalen en andere chemicaliën die uiteindelijk uw cognitieve functie belemmeren. Sommige giftige stoffen zijn onder meer cadmium, chroom, lood en arseen, en deze veroorzaken DNA-schade, oxidatieve stress en neuronale schade. Niet alleen dat, maar ze beschadigen ook het endocriene, nier- en voortplantingsstelsel. Zoals de onderzoekers opmerkten, was apigenine in staat de toxische effecten van arseen tegen te gaan en te beschermen tegen neuro-ontstekingen:

“Een model met PC12-cellen en anorganisch arseenzout (iAs) werd gebruikt om het vermogen van apigenine om de effecten van arseen tegen te gaan te bepalen. Ze konden aantonen dat voorbehandeling van cellen met apigenine uitzonderlijke bescherming bood tegen door iAs geïnduceerde neuro-inflammatie, maar ook tegen oxidatieve stress en celdood. Nrf-2 lijkt betrokken te zijn bij deze neuroprotectie.”

Gemakkelijke manieren om uien aan uw dieet toe te voegen

Ben jij er klaar voor om de kracht van uien te benutten voor een betere gezondheid? De eenvoudigste manier om van de voordelen te profiteren, is door ze aan uw dieet toe te voegen. Maar voordat je dat doet, is hier een handige tip: bewaar zoveel mogelijk van de buitenste lagen van de ui, aangezien dit de plek is waar de meeste antioxidanten zich bevinden.¹² Met dit in gedachten zijn hier manieren waarop u uien en andere alliums in uw dieet kunt gebruiken:

Source link