Recept voor verwarmende gembersiroop

Ik heb vaak verse gember in huis voor het geval ik maagklachten heb (het kan een redder in nood zijn tijdens de vroege zwangerschap!). Gemberwortel voegt ook een smakelijke smaak toe aan drankjes, peperkoek en zelfs ijsthee. Op zichzelf kan het een beetje pittig zijn, maar gembersiroop is een smaakvolle manier om een ​​beetje zoetigheid toe te voegen aan dranken en gerechten.

Dit verwarmende kruid heeft talloze gezondheidsvoordelen en stimuleert de bloedsomloop en de immuniteit. Het is perfect (en lekker!) voor koeler weer.

Gember eenvoudige siroop

Het traditionele recept voor gembersiroop maakt gebruik van verse gemberwortel en een zoetstof, zoals bruine suiker of biologische rietsuiker. Vergelijkbaar met vlierbessensiroopVervolgens wordt de pittige gember in vloeistof gestoofd, vervolgens gezeefd en gebotteld. Je kunt de gembersmaak echter nog steeds krijgen zonder zeer geraffineerde suiker.

Deze versie van gembersiroop laat de gember in water sudderen en mengt vervolgens de gezeefde infusie met rauwe honing. Je profiteert niet alleen van de gezondheidsvoordelen van gember, maar rauwe honing biedt ook antibacteriële en ontstekingsremmende voordelen.

De voordelen van gember

Als ik geen verse gember in mijn koelkast heb, zul je zeker gedroogde gember in mijn voorraadkast vinden! Ik vond het erg nuttig bij zwangerschapsmisselijkheid in het eerste trimester en de kinderen vinden het leuk tegen buikpijn. Hier zijn nog enkele gezondheidsvoordelen van gember:

• Helpt kalmeren spierpijn en pijn, waaronder menstruatiekrampen. Wrijf met gember doordrenkte olie over pijnlijke spieren, of voeg wat gedroogd of vers toe aan een heet bad.
• Vermindert misselijkheid, indigestie en braken. Drink het als thee of gebruik gembertinctuur.
• Kalmeert hoest en helpt bij keelpijn.
• Stimuleert de bloedsomloop. Dit helpt het herstel van verkoudheid en griep te versnellen, pijnlijke spieren te verzachten en het lichaam te verwarmen op koude dagen.
• Het is een antioxidant die kanker veroorzaakt die vrije radicalen veroorzaakt.
• Wat onderzoek suggereert dat gember kan helpen bij een gezonde bloedsuikerspiegel.
• Uit een meta-analyse uit 2019 bleek dat gember het lichaamsgewicht aanzienlijk verlaagde, de nuchtere glucose- en insulineresistentie verbeterde en de cholesterolbalans verbeterde.

Terwijl een kopje gemberthee een lekkere afsluiter van de avond is, is gembersiroop nog veelzijdiger!

Hoe gembersiroop te gebruiken

Eenvoudige gembersiroop wordt het meest gebruikt in cocktailrecepten zoals de ouderwetse Moskou-muilezel of de recentere penicilline. Hoewel het misschien een basisproduct is voor barmannen, kun je er genoeg van maken gezonde mocktails er ook mee.

Ik gebruik een gemberbug om te maken zelfgemaakte gemberbier (ook bekend als gemberbier). Hoewel het proces vrij eenvoudig is, vereist het wel wat praktische tijd en tijd om te fermenteren. Door simpelweg wat zelfgemaakte gembersiroop in bruisend water of frisdrank te gieten, kun je nog sneller je eigen ginger ale-variatie maken. Hier zijn nog enkele manieren om gembersiroop te gebruiken:

• Giet wat in hete thee en voeg een scheutje verse citroen toe om keelpijn te verzachten.
• Neem indien nodig een klein lepeltje tegen misselijkheid, spierpijn, enz.
• Voeg een beetje toe aan de zelfgemaakte cranberrysaus.
• Gebruik het in de koffie met wat rauwe room of kokosmelk voor een gezonde latte.
• Combineer met limoensap en bruisend water voor een gezond frisdrankwater.
• Gebruik dit om smoothies zoeter te maken romige pompoensmoothie.
• Maak een vinaigrette met gembersiroop en appelciderazijn voor salades.

Smaakstof Gember Eenvoudige Siroop

Mijn zelfgemaakte hoestsiroop combineert een kruideninfusie van gember en andere kruiden met citroensap en honing. Dit recept is vergelijkbaar, maar laat de andere kruiden weg. Er zijn tal van manieren om het naar wens aan te passen, maar met verschillende smaken.

Voeg een beetje vanille toe voor een gember-vanillesiroop die heerlijk smaakt ijsje. Of laat wat citroen- en limoenschil meesudderen met de gember voor een citrussmaak. Je kunt zelfs andere verwarmende kruiden toevoegen, zoals kaneel, kardemom of kruidnagel, voor een ontstekingsremmende en antimicrobiële krachtpatser. Rozemarijn, sinaasappelschil en citroengras zijn ook goede opties in een gembersirooprecept.

Hoe gembersiroop te maken

Als je thee kunt zetten, kun je ook gembersiroop maken. Begin met het grof hakken van de biologische gemberwortel. Als de stukken te groot zijn, zullen ze niet zo goed trekken, maar als ze klein zijn, zijn ze moeilijker uit te persen. Zodra het water doordrenkt is met gember, zeef je eenvoudigweg de vaste stoffen en roer je de rauwe honing erdoor. Nu is je siroop klaar voor gebruik!

Recept voor gembersiroop

Deze makkelijke, eenvoudige siroop smaakt heerlijk in mixdrankjes of geroerd in thee. Profiteer van alle gezondheidsvoordelen van gember in een gebruiksvriendelijke siroop!

• ⅓ beker verse gemberwortel (grof gehakt)
• 4 kopjes water
• 1 beker rauwe honing

• Voeg de gember en het water toe aan een kleine pan en breng het mengsel aan de kook.

• Zet het vuur lager en laat het 30 tot 45 minuten sudderen. U wilt dat de vloeistof inkookt tot 1 kopje, dus plaats het deksel van de pan er gedeeltelijk op zodat er wat stoom kan ontsnappen.

• Zeef de stukjes gember en giet de gemberinfusie in een hittebestendige glazen pot. Een Mason-pot werkt hiervoor goed. Als je meer dan 1 kopje hebt, laat het dan nog wat verder sudderen. Als er minder dan 1 kopje is, voeg dan meer water toe om 1 kopje te maken.

• Roer de rauwe honing erdoor.

• Bewaar de gembersiroop in de koelkast. Dit duurt ongeveer 2 weken, maar kan ook worden ingevroren voor langere opslag.

Voedingsfeiten

Recept voor gembersiroop

Hoeveelheid per portie (1 eetlepel)

Calorieën 33

% dagelijkse waarde*

Vet 0,01 g0%

Verzadigd vet 0,002 g0%

Meervoudig onverzadigd vet 0,002 g

Enkelvoudig onverzadigd vet 0,002 g

Natrium 1mg0%

Potassium 10mg0%

Koolhydraten 9g3%

Vezel 0,04 g0%

Suiker 9g10%

Eiwit 0,1 g0%

Vitamine C 0,1 mg0%

Calcium 1mg0%

Ijzer 0,1 mg1%

*Percentage dagelijkse waarden zijn gebaseerd op een dieet met 2000 calorieën.

Voeg naar wens andere kruiden toe met de gember terwijl het kookt. Zie het bovenstaande artikel voor suggesties.
Deze siroop is erg dun. Als je een dikkere siroop wilt, kun je de honing met de gember laten sudderen, maar dan is hij niet rauw.

Hoe gembersiroop te bewaren

In de koelkast is dit enkele weken houdbaar. Hoewel honing lang houdbaar is (het werd zelfs in Egyptische graven gevonden!), geldt dat voor kruidenthee niet. Als u wat voor later wilt bewaren, kunt u het in ijsblokjesvormpjes invriezen en indien nodig gebruiken.

Heb jij ooit een simpele siroop gemaakt? Hoe ga jij je gembersiroop gebruiken? Laat een reactie achter en laat het ons weten!