Als je je voorstelt dat je vakantiespulletjes maakt, denk je waarschijnlijk aan zakken meel en suiker van vijf pond, een aanrecht gevuld met mengkommen en een met boter besmeurde schort. Het is een activiteit die uren kan duren en waarbij je minstens één van elke partij koekjes moet proeven zodra ze uit de oven komen.
Maar dat is niet de enige manier om een seizoensgebonden zoete lekkernij te produceren. Dit chocoladekoekjesdeeg is binnen enkele minuten klaar met minimale rommel. Het is niet nodig om de oven aan te steken.
En het beste van alles: het zit boordevol eiwitten. Kwark is jouw superkracht als het gaat om genieten van een eiwitrijk dessert. Hoewel sommigen het op zichzelf verkiezen, dankt het zijn enorme populariteit aan zijn veelzijdigheid.
Je kunt kwark in allerlei verschillende recepten gebruiken. (Vertrouw ons, we hebben er een paar geschreven!) En daar horen talloze desserts bij, maar dit verrukkelijke eiwitrijke koekjesdeeg is misschien wel onze favoriet.
Bekijk de video om te zien hoe we het hebben gemaakt en probeer het vervolgens zelf. Genieten!
Kwarkkoekjesdeeg
Porties: 4
Ingrediënten:
- 1 kopje kwark
- 1 eetlepel ahornsiroop
- 1 schep eiwitpoeder
- ⅔ kopje amandelmeel
- 1 theelepel vanille-extract
- ¼ kopje chocoladestukjes
Routebeschrijving:
- Meng in een keukenmachine de kwark, ahornsiroop, eiwitpoeder, amandelmeel en vanille-extract.
- Verwerk tot een gladde massa.
- Haal het mengsel uit de processor en doe het in een kom.
- Roer de chocoladestukjes erdoor en graaf erin!
Voedingsinformatie:
Calorieën: 200, Totaal vet: 8,5 g, Verzadigd vet: 4,3 g, Cholesterol: 24,4 mg, Natrium: 252 mg, Koolhydraten: 15,7 g, Voedingsvezels: 1,5 g, Eiwit: 14,3 g
Het bericht Koekjesdeeg met een hoog eiwitgehalte verscheen als eerste op MyFitnessPal-blog.
