De worsteling van het rondscharrelen in de keuken en het om beurten gebruiken van de oven is er een die ik mijn ergste vijand niet toewens. Begrijp me niet verkeerd, ik breng graag tijd door met mijn gezin, maar er zijn genoeg momenten waarop ik wenste dat mijn receptenboek meer recepten voor de feestdagen bevatte die je niet hoeft te bakken. Als u een verzamelen op de kalender dit seizoen of probeer je gewoon je tijd in de keuken te minimaliseren, met deze recepten zit je goed.
Hoewel sommige hiervan wat voorbereidingstijd en een kookplaat vereisen, is er geen oven nodig. Van eenvoudige voorgerechten tot verbluffende hoofdgerechten en hapklare desserts: deze niet-gebakrecepten voor de feestdagen zijn de gemakkelijkste manier om van het kookproces te genieten.
Burrata-toast met gekarameliseerde walnoten en munt-granaatappelpesto
Als je doel feestelijk is, dan zit je met dit voorgerecht goed. Met heldere en sappige granaatappelpitjes en een vleugje munt is deze zelfgemaakte pesto de perfecte topping om te combineren met een romige burratabasis.
Vakantie Charcuteriebord
Charcuterie is om twee redenen een must voor elke vakantie: één: het vormt een prachtig middelpunt, en twee: het vereist geen kooktijd. Gewoon naar wens samenstellen en beginnen met snacken!
Geschoren Spruitjessalade
Vakantievoedsel kan snel zwaar worden. Ik merk dat ik vaker wel dan niet trek in fruit en groenten als ik omringd ben door gebakken hammen en aardappelpuree. Om die reden is deze geschaafde spruitjessalade een no-bake vakantierecept dat iedereen zeker zal waarderen.
Winterkoolsalade met appel en gruyere
Leren hoe je boerenkool heerlijk kunt laten smaken, is de perfecte vaardigheid voor de feestdagen. Neem dit feestelijke groen en combineer het met hartige toppings zoals romige gruyère en knapperige toevoegingen zoals verse appels voor een gemakkelijke en snelle salade.
Salade van bittere groenten, citrus en prosciutto
Zoute prosciutto verdient meer dan alleen een plekje op je charcuterieplank. Dit dun gesneden vlees past goed bij seizoensproducten zoals bloedsinaasappelen en grapefruits, maar ook bij de meer traditionele combinaties zoals Parmezaanse kaas.
Opgeklopte geitenkaas met warm gekonfijt spek en dadels van half gebakken oogst
Van Europa tot Texas, ik heb een overvloed aan kaasdips geprobeerd, en deze opgeklopte geitenkaas van Half Baked Harvest is nog steeds een van mijn favorieten. Er is iets aan het zoete gekonfijte spek dat contrasteert met de scherpe en pittige geitenkaas, waardoor het een uitgebalanceerd voorgerecht is.
Caprese kerstboom van glitters tot hagelslag
Feestelijker (of makkelijker) dan deze Caprese kerstboom wordt het niet. Snijd je tomaten en mozzarella in plakjes, garneer met basilicum en een scheutje balsamicoglazuur, en je hebt een show-stoppende kant.
Cheddar en uienkaasbal van The Modern Proper
Ik zal nooit een goede kaasbal weigeren. Het is een van die hapjes die ik het hele jaar door nooit eet, maar als het om een feestje gaat, is het moeilijk om me weg te rukken. Omhuld met verse groene ui en gevuld met heerlijke kaas, is deze kaasbal op voordat het hoofdgerecht op tafel komt.
May0-gratis Deviled Eggs van The Modern Proper
Gevulde eieren zijn een no-bake klassieker tijdens de feestdagen. Iedereen heeft zijn eigen familierecept, maar ik ben een grote fan van deze eenvoudige, mayo-vrije optie van The Modern Proper. Een groot pluspunt van dit gerecht is dat je het recept kunt aanpassen zodat je zoveel eieren kunt krijgen als je wilt.
Pompoengnocchi
Als u zich deze feestdagen avontuurlijk voelt en even wilt ontsnappen aan de traditioneel gebakken hoofdgerechten, zit deze pompoengnocchi vol met warme en gezellige kruiden waar uw gasten zeker verliefd op zullen worden (woordspeling bedoeld).
Lamsgehaktballetjes in Tomatensaus met Verse Ricotta
Ik ben niet de grootste fan van kalkoen of ham, maar een paar jaar geleden maakte een van mijn familieleden lamsvlees voor ons paasfeest, en ik raakte verslaafd. Dit recept verschilt duidelijk van je traditionele braadstuk, maar het is een gemakkelijke manier om van dit eiwit te genieten zonder uitgebreid te koken.
Slowcooker varkenslende gebraden uit de keuken
Normaal gesproken koken mijn schoonouders tijdens de feestdagen een ossenhaas, maar mijn partner en ik geven stiekem toch de voorkeur aan een varkenshaas. Als je geïntrigeerd bent om een nieuw eiwit te proberen, is dit recept de perfecte plek om te beginnen met een uitgebalanceerde mix van zoet en hartig.
Pompoen-Tiramisu
Individuele desserts zijn perfect voor het bedienen van een klein, maar toch intiem publiek. Tiramisu is altijd mijn antwoord als ik op zoek ben naar een bijzonder en eenvoudig dessert voor tijdens de feestdagen. Het is leuk om seizoensgebonden smaken te gebruiken, zoals dit recept doet.
Pompoentaartrepen zonder bakken
Wat de no-bake-recepten voor de feestdagen betreft, kunnen deze pompoentaartrepen er misschien wel bovenop komen. Ze zijn verbluffend en vereisen heel weinig voorbereidingstijd in de keuken, wat betekent dat er meer moeite kan worden gestoken in het hosten en genieten van tijd met je vrienden en familie.
Brownies zonder bakken
Brownies zijn een zeer onderschat vakantiedessert. Zonder kooktijd is het moeilijk om nee te zeggen tegen zo’n verbluffende, zoete traktatie. Bovendien zijn er eindeloze opties voor de topping om deze brownies net iets feestelijker te maken.
Pompoen- en gembertaart
Hoewel ik een beetje bevooroordeeld ben in de richting van Camille’s pompoentaart met een korst van peperkoek, hoef ik dit recept niet te bakken, waardoor het een plekje op deze lijst krijgt. Het heeft allemaal dezelfde smaken, minus de oven!
Grand Marnier Truffels van Baker by Nature
Serveer ze na het eten of pak ze in als dessertfeestje om mee naar huis te nemen. Ongeacht hoe je deze grote Marnier-truffels deelt, dit is een onmisbaar kerstdessert dat je niet hoeft te bakken.
Rumballetjes van mijn bakverslaving
Deze hapklare lekkernijen zitten vol rijke chocolade en een vleugje gekruide rum en zijn een drankachtige en zoete dessertoptie om de boel op smaak te brengen. Gemaakt met vanillewafeltjes en ongezoet cacaopoeder, geeft elke hap je de juiste hoeveelheid van alle unieke smaken.
