Coquito – Een mooie puinhoop

Waarschijnlijk heb je dat wel eens gehad Advocaat tijdens de feestdagen, maar als je Coquito niet met Kerstmis hebt gehad, dan heb je een heerlijke kersttraditie gemist! Deze Puerto Ricaanse vakantiedrank op basis van kokosnoot is een zoete en romige drank met warme kruiden en tonen van vanille die je koud uit de koelkast kunt serveren. Dit Coquito-recept is dik en weelderig met een tropische kokosnoottwist en het smaakt naar horchata en advocaat hadden samen een vakantiebaby. Het is ook populair om hiervan grote hoeveelheden te maken en deze tijdens de feestdagen als cadeau aan vrienden en familie te geven. Je kunt ook een alcoholvrije versie maken, zodat iedereen in het gezin ervan kan genieten.

Verwant: Huisgemaakte Advocaat, Advocaat Latte, Advocaat Martini, Horchata-recept, Wassail-recept, Glühwein (Duitse glühwein)

Bevat Coquito eieren?

Deze vraag leidt zeker tot discussie en het antwoord varieert afhankelijk van hoe elk gezin het traditioneel haalt. Om een ​​recept te maken dat meer vla-achtig is en meer op advocaat lijkt, koken sommigen rauwe eidooiers door de ingrediënten, maar om het dichter bij een horchata te houden kun je ze weglaten en het blijft ook langer houdbaar in de koelkast zonder het ei.

Wat is Coquito?

Coquito is een zoet vakantiedrankje afkomstig uit Puerto Rico en gemaakt rond de kerstvakantie. Hoewel het soms een 'Puerto Ricaanse advocaat' wordt genoemd, wordt Coquito niet altijd gemaakt met eieren, maar heeft hij in plaats daarvan kokosnoot als basissmaak, samen met vanille en warme kruiden zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. In het Spaans het woord coquito betekent ‘kleine kokosnoot’. Witte rum is de meest populaire keuze om de drank een alcoholische kick te geven en wordt altijd erg koud geserveerd.

Welke soort alcohol is het beste voor Coquito?

Hoewel witte rum de meest populaire optie is voor Coquito vanwege zijn lichte smaak, probeer dan eerst witte Puerto Ricaanse rum zoals Don Q te vinden als je die kunt vinden, hoewel je ook elke andere witte rum kunt gebruiken die je lekker vindt. Als je daar de voorkeur aan geeft, kun je ook een gouden rum, donkerder gekruide rum of cognac proberen als dat beter bij je smaak past.

Kun je Coquito maken zonder alcohol?

Ja! Je kunt Coquito gemakkelijk alcoholvrij maken door de rum te vervangen door kokosmelk. Je kunt er ook een paar toevoegen imitatie rum-extract proeven om de Coquito op smaak te brengen zonder hem alcoholisch te maken.

Ingrediënten voor Coquito:

• Gezoete gecondenseerde melk: Alles is lekkerder met gezoete gecondenseerde melk en dit geeft je drankje precies de juiste hoeveelheid zoetheid.
• Verdampte melk: Gewoon een standaard blikje geëvaporeerde melk uit de supermarkt werkt prima voor dit recept.
• Crème van kokosnoot (zoals Coco Lopez of Goya): Je wilt er zeker van zijn dat je het krijgt crème van kokosnoot voor dit recept, dat NIET hetzelfde is als kokosroom, lees dus goed het etiket!
• Gemalen nootmuskaat, kaneel en kruidnagel: Deze gemalen kruiden voegen een warme kruidige toets toe aan de drank en zorgen ervoor dat deze feestelijk smaakt.
• Vanille-extract: Het vleugje vanille gaat zo goed samen met de kokosnoot. Probeer vanille-extract te gebruiken in plaats van imitatie-vanille als je dat hebt voor een vanillesmaak van hogere kwaliteit.
• Witte rum: Het toevoegen van witte rum aan je Coquito is de beste combinatie, hoewel sommigen de voorkeur geven aan donker gekruide rum of cognac.
• Kaneelstokjes (optioneel): Voor een mooie garnering en een beetje extra kaneelsmaak voeg je voor het serveren een kaneelstokje toe aan je Coquito.

Zo maak je Coquito:

Voeg al je ingrediënten toe aan een blender en mix alles op hoge snelheid. Zet het mengsel minimaal een uur in de koelkast om af te koelen voordat je het serveert. Je kunt het direct in een glas gieten als het koud is, of op ijs serveren.

OPMERKING: Als het gaat om hoeveel alcohol je aan je Coquito moet toevoegen, begin dan met de aanbevolen hoeveelheid en je kunt altijd meer toevoegen als je dat wilt. Je kunt het zelfs zo maken en dan een klein witte rumstation in de buurt hebben voor iedereen die een extra shot aan zijn eigen drankje wil toevoegen.

Tips voor het maken van Coquito:

• Probeer naar smaak een beetje gemalen gember toe te voegen als je een gemberfan bent.
• Probeer dit eens te serveren met een flinke portie slagroom en gestrooide kaneel erbovenop.
• Klein Glazen flessen met beugeldop, zoals deze zijn perfect om zelfgemaakte Coquito cadeau te doen. Probeer een kaneelstokje en een gehalveerd vanillestokje aan elke fles toe te voegen voor een mooie en smakelijke toevoeging.
• Als je geen blender hebt, kun je de ingrediënten ook gewoon in een grote kom kloppen.
• Je kunt ook wat steranijs in je drankje doen voor een mooie uitstraling en een vleugje zwarte dropsmaak.

Ontvang onze GRATIS receptengids bij onze meest populair recepten aller tijden!

Ontvang de gids

Gratis populaire receptengids

Onze top 25 recepten aller tijden!

Afdrukken

Ontvang het recept

Een romige Puerto Ricaanse kokosnootversie van een vakantie-advocaatachtig drankje.

Kosten $ 7

Opbrengst 10 porties

Voorbereiding 5 notulen minuten

Chill-tijd 1 uur uur

Totaal 1 uur uur 5 notulen minuten

Instructies

• Doe alle ingrediënten in een blender (behalve de kaneelstokjes) en mix op de hoogste stand tot alles gemengd is.

• Zet het Coquito-mengsel een uur in de koelkast om af te koelen voordat je het serveert.

• Giet het in glazen of over ijs om te serveren.

Opmerkingen

TIP: Als sommige van de kokosvet stolt in de koelkastLaat het ongeveer 10 minuten op het aanrecht staan ​​om op te warmen en schud het dan even om het vet op te nemen voordat je het over het ijs giet.

Tips voor het maken van Coquito:

• • Zorg ervoor dat je kiest crème van kokosnoot voor dit recept, dat NIET hetzelfde is als kokosroom, lees dus goed het etiket!

• • Probeer naar smaak een beetje gemalen gember toe te voegen als je een gemberfan bent.

• • Probeer dit eens te serveren met een flinke portie slagroom en gestrooide kaneel erbovenop.

• • Klein Glazen flessen met beugeldop, zoals deze zijn perfect om zelfgemaakte Coquito cadeau te doen. Probeer een kaneelstokje en een gehalveerd vanillestokje aan elke fles toe te voegen voor een mooie en smakelijke toevoeging.

• • Als je geen blender hebt, kun je de ingrediënten ook gewoon in een grote kom kloppen.

• Je kunt ook wat steranijs in je drankje doen voor een mooie uitstraling en een vleugje zwarte dropsmaak.